Santa Clara County, CA

Happy Donuts De Anza

1062 S De Anza Bl # C 101

Última inspección: 5 feb 2026 · Mapa · Ver en inglés

Aprobado

Historial de inspecciones

5 feb 2026 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Equipment, utensils: Approved, in good repair, adequate capacity
Nota del inspector (en inglés): In the kitchen area, observed cardboard used to line windows. In the back storage area, observed tape used to cover gaps along the shelving brackets. In the same areas, observed cardboard used to line shelving. [CA] Ensure only approved materials and equipment are used within the facility. Gaps, cracks, and crevices shall be properly sealed. Discontinue use of cardboard within the facility to prevent possible harborage of vermin. Measured ambient air temperature of undercounter refrigerator at 51F. [CA] Ensure refrigeration is properly functioning and able to maintain potentially hazardous foods at 41F and below.
Menor Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): Demonstration of knowledge; food safety certification
Nota del inspector (en inglés): Food safety manager's certificate and food handler cards unavailable for review. [CA] Ensure at least one food safety manager's certificate is obtained and available for review. All other employees that handle food shall obtain food handler cards.
Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Proper hot and cold holding temperatures
Nota del inspector (en inglés): At the 2 door prep unit, measured an over-stacked container of sliced cheese at 48F. At the front counter, in the undercounter refrigerator, measured milk at 49F, almond milk at 52F and soymilk at 52F. Per operator, potentially hazardous foods stored for an unknown period of time. Measured ambient air temperature of undercounter refrigerator at 51F. [CA] Ensure potentially hazardous foods are held cold at 41F and below to prevent bacterial growth. [SA] Operator discarded containers of milk, almond milk, and soymilk. Operator to provide repairs for undercounter refrigerator.
Menor Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): Premises clean, in good repair; Personal/chemical storage; Adequate vermin-proofing
Nota del inspector (en inglés): Observed gaps, cracks and crevices in the wooden shelving installed in the back storage area. [CA] Ensure all gaps, cracks, and crevices are properly sealed to prevent harborage of vermin.

17 jul 2025 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): Hot and cold water available
Nota del inspector (en inglés): Hot water from the 3 compartment sink measured at 116F. [CA] Ensure hot water is provided from warewash, prep, and janitorial sinks at 120F.
Menor Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): Demonstration of knowledge; food safety certification
Nota del inspector (en inglés): Food handler cards and food safety manager's certificate unavailable for review. [CA] Ensure at least one food safety manager's certificate is obtained and available for review. All other employees that handle food shall obtain food handler cards.
Menor Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Adequate handwash facilities supplied, accessible
Nota del inspector (en inglés): At the front counter handwash station, observed a lack of hand soap in the dispenser. In the kitchen area, observed a handwash station stocked with hand soap and paper towels. [CA] Ensure all handwash stations are stocked with hand soap and paper towels from their respective dispensers to allow for proper handwashing.
Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Equipment, utensils: Approved, in good repair, adequate capacity
Nota del inspector (en inglés): Observed the use of cardboard to line flooring. Observed cardboard stored in the kitchen area. [CA] Ensure only approved materials and equipment are used within the facility. Remove cardboard from the facility to prevent possible harborage of vermin.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Floor, walls, ceilings: built,maintained, clean
Nota del inspector (en inglés): In the kitchen area, below the handwash station, observed the bottom section of FRP panel is billowing away from the wall. In the same area, observed cracks/crevices around a broken outlet plate. In the back storage area, observed cracks and crevices around bracket shelving, and wooden shelving. [CA] Ensure all cracks and crevices are sealed to prevent harborage of vermin. Discontinue use of bracket shelving to prevent possible harborage of vermin.

Los registros provienen de Santa Clara County Department of Environmental Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.