Herbert Hoover Jr High School

• Menor Problemas de agua, plomería o drenaje
  El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
  Redacción oficial (en inglés): Plumbing approved, installed, in good repair; proper backflow devices
  Nota del inspector (en inglés): At the 3-compartment sink, observed drainpipe extends directly into the floor sink. [CA] Provide an air gap between the end of the drainpipe and the rim of the floor sink at least twice the diameter of the inlet and no less than 1-inch.
• Menor Problemas de agua, plomería o drenaje
  El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
  Redacción oficial (en inglés): Hot and cold water available
  Nota del inspector (en inglés): Measured the maximum water temperature at the 2-compartment sink at 116F. [CA] Water shall be supplied at a minimum temperature of at least 120°F measured from the faucet throughout facility (or from 100-108F at handwash stations).

No se registraron infracciones en esta inspección.

• Menor Problemas con el lavado de manos
  El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): Adequate handwash facilities supplied, accessible
  Nota del inspector (en inglés): Observed back handwash station in the kitchen is blocked by equipment boxes and cart of food. [CA] Handwash station shall be fully stocked, accessible and unobstructed at all times.

No se registraron infracciones en esta inspección.