Jamba Juice #860

No se registraron infracciones en esta inspección.

• Menor Problemas de limpieza o desinfección
  Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): Food contact surfaces clean, sanitized
  Nota del inspector (en inglés): Chlorine sanitizer concentration in the 4 compartment sink and the wiping bucket was measured at 50 ppm. Chlorine sanitizer concentration directly from the sanitizer dispenser was measured at 100 ppm. [Corrective Action] Maintain chlorine sanitizer concentration at 100 ppm in the 4 compartment sink and the wiping bucket. Ensure to replace the chlorine sanitizer when necessary.