3 jun 2025 · Routine Inspection
Aprobado
- Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Food contact surfaces clean, sanitized
Nota del inspector (en inglés): Measured sink and sanitizer (lactic acid) at sanitizer dispenser at 1130 ppm. Concentration is too high. Test strips on site had an expiration date of Aug. 2022. Dilute solution with water until unit is repaired. [CA] Repair unit to dispense at required range. Replace test strips. - Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Food separated and protected
Nota del inspector (en inglés): Uncovered cut fruit and brocolli noted at self service area. [CA] Keep food covered with lids to prevent droplet contamination.