Johal Chaat And Curry

No se registraron infracciones en esta inspección.

• Menor Problemas de mantenimiento del local
  Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
  Redacción oficial (en inglés): Adequate ventilation/lighting; designated areas, use
  Nota del inspector (en inglés): 1 large burner observed to be half outside of ventilation hood at cookline. [CA] Ensure all cooking equipment is underneath ventilation hood.
• Menor Problemas con equipos o utensilios
  Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
  Redacción oficial (en inglés): Equipment, utensils: Approved, in good repair, adequate capacity
  Nota del inspector (en inglés): Handwash sink, prep sink, and 3-comp sink observed to not be sealed to wall. [CA] Secure and seal sinks to the back wall to prevent food build up behind sink.
• Menor Otro hallazgo
  Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
  Redacción oficial (en inglés): Food separated and protected
  Nota del inspector (en inglés): Some open pots and containers of food observed to be on the floor for prepping, filling and cooling. [CA] Keep pots and containers off of the floor for food prep. Recommend getting a cart or small shelf to elevate food prep off of floor.