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Restaurant
Health Inspections.org

Santa Clara County, CA

Kabila Sweets & Indian Cuisine

2860 Quimby Rd # 120

Última inspección: 1 sept 2026 · Mapa · Ver en inglés

Aprobado

Historial de inspecciones

1 sept 2026 · Routine Inspection
Aprobado
  • Menor Problemas de origen, fechas o etiquetas de los alimentos
    Los alimentos venían de una fuente no aprobada, les faltaban fechas o etiquetas obligatorias, o ya habían pasado su fecha límite de uso. Saber de dónde vienen los alimentos y qué tan viejos son ayuda a prevenir enfermedades.
    Redacción oficial (en inglés): Food properly labeled and honestly presented
    Nota del inspector (en inglés): Some individually packaged desserts and snacks, and others made in the facility but stored on the self-serve area do not have any label. [CA] Food prepackaged in a food facility shall bear a label that complies with the labeling requirements prescribed by the Sherman Food, Drug, and Cosmetic Law, Part 5 and label information shall include: 1. The common name of the food 2. If made from two or more ingredients, a list of ingredients in descending order of predominance by weight, including a declaration of artificial color or flavor and chemical preservatives, if contained in the food. 3. An accurate declaration of the quantity of contents. 4. The name and place of business of the manufacturer, packer, or distributor.
  • Menor Otro hallazgo
    Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
    Redacción oficial (en inglés): Food separated and protected
    Nota del inspector (en inglés): Some open bag food products were stored on the shelf in the dry storage area. [CA] Store all open bag food products in properly labeled bulk containers.
  • Menor Problemas con equipos o utensilios
    Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
    Redacción oficial (en inglés): Equipment, utensils, linens: Proper storage and use
    Nota del inspector (en inglés): Some clean working utensils including the slicer were stored in unclean container/surface. [CA] All reusable utensils including the ice scoop must be stored on clean surface/container in between use.
  • Menor Problemas con equipos o utensilios
    Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
    Redacción oficial (en inglés): Equipment, utensils: Approved, in good repair, adequate capacity
    Nota del inspector (en inglés): During the time of this inspection, the following equipment were observed to be added in the facility: One new tandoori oven, deep fryer, a stove, upright mechanical dishwasher back in the kitchen area and a handwash station in the front counter. [CA] Please submit plan and specification to to our office's plan check unit by emailing the documents to dehplancheck@deh.sccgov.org within two weeks. The installation project must be finalized within three months. These new equipment shall not be used until approved by an employee from our plan check unit.
  • Menor Otro hallazgo
    Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
    Redacción oficial (en inglés): Food storage: food storage containers identified
    Nota del inspector (en inglés): Many food products on boxes were stored directly on the floor or on milk crate back in the storage area. [CA] To prevent insect hiding and breading and for easy cleaning of the floor area, please store all food products at least six inches off the floor on an approved shelf or dunnage rack.
  • Menor Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): Warewash facilities: installed/maintained; test strips
    Nota del inspector (en inglés): There is no approved sanitizer measuring strip to measure the concentration of the chemicals used to sanitize dishes and utensils in the facility. [CA] Provide approved sanitizer measuring strips for the chemicals used in sanitizing utensils. equipment, and food contact surfaces.
5 nov 2024 · Routine Inspection
Aprobado
  • Menor Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): Floor, walls, ceilings: built,maintained, clean
    Nota del inspector (en inglés): Heavy grease, grime, and food residue accumulation was observed on the floor below the cooking equipment. [CA] Conduct a thorough regular cleaning on the floor area.
  • Menor Problemas con equipos o utensilios
    Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
    Redacción oficial (en inglés): Equipment, utensils: Approved, in good repair, adequate capacity
    Nota del inspector (en inglés): The tandoori oven located back in the kitchen area is not NSF/ANSI approved or ETL/UL sanitation listed one. [CA] Equipment used in the facility must be commercial grade one. Replace the oven with an American National Standards Institute (ANSI) accredited certification program (e.g. NSF, UL EPH, UL Sanitation, CSA Sanitation, or ETL Sanitation) equipment one.
  • Menor Señales de roedores o insectos
    El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
    Redacción oficial (en inglés): Premises clean, in good repair; Personal/chemical storage; Adequate vermin-proofing
    Nota del inspector (en inglés): There is no wet mop hanger by the janitorial sink. [CA] Install one.
  • Menor Problemas con el lavado de manos
    El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): Adequate handwash facilities supplied, accessible
    Nota del inspector (en inglés): There was no soap supply on the kitchen's handwash station. There was no wall-mounted paper towel dispenser in the restroom as well. [CA] Provide wall-mounted soap and paper towel dispensers in both handwash staitons.
  • Menor Problemas de agua, plomería o drenaje
    El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
    Redacción oficial (en inglés): Plumbing approved, installed, in good repair; proper backflow devices
    Nota del inspector (en inglés): Drainpipe from the preparation sink and from the walk-in freezer were immersed inside the floor sink. [CA] To prevent possible contamination from backup of sewage, please provide at least one inch air gap between the floor sink and the drainpipes.

Los registros provienen de Santa Clara County Department of Environmental Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.