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Restaurant
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Santa Clara County, CA

L&L Hawaiian BBQ

1805 E Capitol Ex

Última inspección: 27 ene 2026 · Mapa · Ver en inglés

Aprobado

Historial de inspecciones

27 ene 2026 · Routine Inspection
Aprobado
  • Menor Otro hallazgo
    Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
    Redacción oficial (en inglés): Food storage: food storage containers identified
    Nota del inspector (en inglés): FOUND A SAC OF ONIONS STORED ON THE FLOOR IN THE WALK IN COOLER. [CA] STORE FOOD 6 INCHES ABOVE THE FLOOR.
  • Menor Problemas de mantenimiento del local
    Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
    Redacción oficial (en inglés): Adequate ventilation/lighting; designated areas, use
    Nota del inspector (en inglés): FOUND A NON WORKING LIGHT AT THE HOOD. [CA] REPLACE THE LIGHT. FOUND THE ELECTRIC WALL PLATE BROKEN AT THE FRONT FOOD PREPARATION AREA. [CA] REPLACE THE PLATE.
  • Menor Problemas con equipos o utensilios
    Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
    Redacción oficial (en inglés): Equipment, utensils, linens: Proper storage and use
    Nota del inspector (en inglés): FOUND THE SCOOP FOR THE ICE SUBMERGED IN STANDING WATER. [CA] STORE THE SCOOP INSIDE THE RICE CONTAINER, OR ADD ICE OR PROVIDE EVIDENCE (TIMER, STICKER OR WRITTEN DOWN) THAT IT IS CHANGED EVERY 4 HRS MINIMUM. NOTE: OPERATOR STATES THAT THEY CHANGED IT LESS THAN 2 HRS AGO.
3 abr 2025 · Routine Inspection
Aprobado
  • Menor Problemas con equipos o utensilios
    Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
    Redacción oficial (en inglés): Equipment, utensils, linens: Proper storage and use
    Nota del inspector (en inglés): FOUND A PLASTIC BOWL BEING USED TO SCOOP THE DRY RICE FROM THE WORKING CONTAINER. [CA] PROVIDE A FOOD GRADE WASHABLE SCOOP WITH A HANDLE AND KEEP THE HANDLE OUTSIDE THE FOOD.
  • Menor Otro hallazgo
    Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
    Redacción oficial (en inglés): Food storage: food storage containers identified
    Nota del inspector (en inglés): FOUND A SAC OF ONIONS AND A PLASTIC CONTAINER WITH GRAVY STORED ON THE FLOOR IN THE WALK IN COOLER. [CA] STORE FOOD 6 INCHES ABOVE THE FLOOR.
  • Menor Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): Floor, walls, ceilings: built,maintained, clean
    Nota del inspector (en inglés): FOUND GAPS IN THE CEILING IN THE BACK ROOM (CEILING PANEL AND GAPS WHERE PIPES ARE COMING DOWN). [CA] ENSURE THERE IS NO GAPS IN THE CEILING.
  • Menor Problemas con el lavado de manos
    El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): Adequate handwash facilities supplied, accessible
    Nota del inspector (en inglés): FOUND THE PAPER TOWEL ROLL OUTSIDE THE WALL DISPENSER IN THE KITCHEN AND RESTROOM. [CA] PROVIDE THE PAPER TOWELS INSIDE THE WALL DISPENSER.
  • Menor Señales de roedores o insectos
    El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
    Redacción oficial (en inglés): Premises clean, in good repair; Personal/chemical storage; Adequate vermin-proofing
    Nota del inspector (en inglés): FOUND A JACKET STORED ON THE SHELF NEXT TO FOOD ITEMS. [CA] STORE PERSONAL ITEMS SEPARATE AND AWAY FROM FOOD OR FOOD RELATED ITEMS.
  • Menor Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): Wiping cloths: properly used, stored
    Nota del inspector (en inglés): FOUND A WIPING CLOTH STORED ON THE COUNTER IN THE KITCHEN. [CA] STORE WIPING CLOTHS IN A SANITIZER SOLUTION WHILE NOT IN USE. COS

Los registros provienen de Santa Clara County Department of Environmental Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.