Santa Clara County, CA

Leung Noodle Restaurant

2859 Senter Rd

Última inspección: 20 ene 2026 · Mapa · Ver en inglés

Aprobado

Historial de inspecciones

20 ene 2026 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Químicos guardados o usados de forma insegura
Productos de limpieza, pesticidas u otros químicos estaban guardados o etiquetados de una manera que podría permitir que llegaran a los alimentos. Es grave porque la contaminación química puede enfermar a las personas rápidamente.
Redacción oficial (en inglés): Toxic substances properly identified, stored, used
Nota del inspector (en inglés): FOUND A SPRAY BOTTLE WITHOUT A LABEL STORED ON THE COUNTER IN THE KITCHEN. [CA] PROVIDE A LABEL.
Menor Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Adequate handwash facilities supplied, accessible
Nota del inspector (en inglés): FOUND THE HAND WASH SINK WITHIN CLOSE PROXIMITY WITH THE CUPS AND WATER JUGS AT THE WAIT STATION AREA. [CA] PROVIDE A MINIMUM 6" HIGH METAL SPLASH GUARD SPANNING THE FULL LENGTH OF THE SINK OR REMOVE THE CUPS AND WATER JUGS LOCATED WITHIN 12 INCHES OF THE SINK. ONE OF THE SINKS IN THE KITCHEN WAS MISSING PAPER TOWELS IN THE WALL DISPENSER. [CA] PROVIDE PAPER TOWELS IN THE DISPENSER AT ALL TIMES. COS
Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Proper hot and cold holding temperatures
Nota del inspector (en inglés): FOUND THE BEANS SPROUTS ON THE COUNTER AT 68F. [CA] KEEP COLD POTENTIALLY HAZARDOUS FOOD AT 41F OR BELOW. COS

23 ene 2025 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): Premises clean, in good repair; Personal/chemical storage; Adequate vermin-proofing
Nota del inspector (en inglés): FOUND THE MOP SINK FILLED WITH PLASTIC CONTAINERS. [CA] REMOVE THE CONTAINERS. COS
Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Thermometers provided, accurate
Nota del inspector (en inglés): MISSING PROBE TYPE THERMOMETER TO VERIFY THE COOKING TEMPERATURE OF THE FOOD. [CA] PROVIDE THERMOMETER.
Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Equipment, utensils, linens: Proper storage and use
Nota del inspector (en inglés): FOUND CLEAN POTS AND PANS STORED ON THE FLOOR IN THE BACK ROOM. [CA] STORE CLEAN COOKING EQUIPMENT 6 INCHES ABOVE THE FLOOR.
Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Proper hot and cold holding temperatures
Nota del inspector (en inglés): FOUND SHELLED EGGS AT 80F STORED ON THE COUNTER IN THE KITCHEN. [CA] KEEP COLD POTENTIALLY HAZARDOUS FOOD AT 41F OR BELOW. COS THE EGGS WERE RETURNED TO THE REFRIGERATOR AS THEY HAVE BEEN OUT FOR LESS THAN 4 HRS, PER OPERATOR.
Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Food storage: food storage containers identified
Nota del inspector (en inglés): FOUND SEVERAL CONTAINERS WITH FOOD STORED ON THE FLOOR IN THE WALK IN FREEZER. [CA] STORE FOOD 6 INCHES ABOVE THE FLOOR.

Los registros provienen de Santa Clara County Department of Environmental Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.