Little Caesars Pizza

No se registraron infracciones en esta inspección.

No se registraron infracciones en esta inspección.

• Menor Problemas de limpieza o desinfección
  Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): Floor, walls, ceilings: built,maintained, clean
  Nota del inspector (en inglés): 1. Ceiling panels throughout the kitchen observed discolored. [Corrective Action] Maintain ceiling clean and in good condition. 2. Cove base tiles under the 3 compartment sink observed in disrepair. [Corrective Action] Maintain cove base tiles in good repair. 3. Accumulation of black grime between floor tile and cove base tiles under the 3 compartment sink. [Corrective Action] Thoroughly clean and maintain clean. 4. Pink mold like substance on the wall around the 3 compartment sink. [Corrective Action] Maintain the wall clean.
• Menor Problemas de limpieza o desinfección
  Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): Food contact surfaces clean, sanitized
  Nota del inspector (en inglés): Quaternary ammonium sanitizer at the 3 compartment sink was measured at 100 ppm. [Corrective Action] Ensure quaternary ammonium sanitizer is maintained at 200 ppm. Automatic dispenser may need adjustment.