20 jun 2025 · Routine Inspection
Aprobado
- Menor Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): Premises clean, in good repair; Personal/chemical storage; Adequate vermin-proofing
Nota del inspector (en inglés): 1. *REPEAT VIOLATION* Personal beverages in unsecured glasses stored on dry storage rack. [CA]: Personal food shall be stored in a designated area separate from food and food contact surfaces. 2. Entry doors are propped open throughout the inspection. [CA]: Facility shall be fully enclosed. - Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Food storage: food storage containers identified
Nota del inspector (en inglés): *REPEAT VIOLATION* One open bag of bulk sugar stored in dry container. [CA]: All open bags of dry food shall be transferred or stored in food grade containers and covered with a fitted lid. - Menor Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): No rodents, insects, birds, or animals
Nota del inspector (en inglés): A couple of flies observed at the front prep line and back prep area. No direct contamination observed. [CA]: Eliminate evidence of flies in a safe, effective and legal manner. Ensure food and food contact surfaces are protected from possible contamination at all times. Follow pest control service recommendations and monitor for vermin activity. Maintain entry doors closed to prevent entrance of vermin. - Menor Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): Signs posted; last inspection report available
Nota del inspector (en inglés): *REPEAT VIOLATION* Hand washing sign is not posted at restroom hand washing sink. [CA]: Hand washing sign shall be posted at hand washing sinks. Hand washing sign provided to PIC. - Menor Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): Hot and cold water available
Nota del inspector (en inglés): Maximum water temperature at 3 comp sink measured at 116F. [CA]: Hot water shall be supplied at a minimum temperature of at least 120°F measured from the faucet throughout facility except at handwash sinks.