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Restaurant
Health Inspections.org

Santa Clara County, CA

Luna Mexican Kitchen

1875 S Bascom Av # 570

Última inspección: 24 mar 2026 · Mapa · Ver en inglés

Aprobado

Historial de inspecciones

24 mar 2026 · Routine Inspection
Aprobado
  • Menor Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): Food contact surfaces clean, sanitized
    Nota del inspector (en inglés): 1. At the indoor and outdoor bars, under counter dish machines were dispensing 0 ppm of Chlorine sanitizer. No active ware washing observed. Indoor dish machine was connected to an empty Chlorine bottle. [CA]: Mechanical dish machine shall be able to dispense 50 ppm of Chlorine sanitizer at all times. Assess/repair/adjust units as needed. Discontinue use of units until it is properly functioning. [SA]: Kitchen dish machines available. Technician was called during inspection. 2. *REPEAT VIOLATION* Washed and wet containers stacked on top of each other near ware-wash area. [CA]: Equipment and utensils must be properly air dried after sanitizing and prior to stacking.
  • Menor Problemas con el lavado de manos
    El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): Adequate handwash facilities supplied, accessible
    Nota del inspector (en inglés): In the indoor bar area, hand sink (right side) did not have soap in the dispenser. Bar was closed at the time of inspection. [CA]: All hand sinks shall be provided with hand soap within the dispenser.
  • Menor Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): Floor, walls, ceilings: built,maintained, clean
    Nota del inspector (en inglés): 1. Under the 3 comp sink, FRP wall in poor repair and has a large gap. 2. Near the Type 2 hood, one ceiling panel was missing. [CA]: Floors, walls, and ceilings shall maintained in good condition. Repair noted areas.
  • Menor Problemas de agua, plomería o drenaje
    El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
    Redacción oficial (en inglés): Plumbing approved, installed, in good repair; proper backflow devices
    Nota del inspector (en inglés): Leak observed underneath 3 comp sink at ware-wash area. [CA]: Remove leak and maintain plumbing in good condition.
  • Menor Señales de roedores o insectos
    El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
    Redacción oficial (en inglés): No rodents, insects, birds, or animals
    Nota del inspector (en inglés): Several small flies observed at both indoor and outdoor bars. [CA]: Remove small flies using safe, approved and effective methods. Ensure food and food contact surfaces are protected at all times from possible contamination. Remove any standing water in facility.
  • Crítica Alimentos a una temperatura insegura
    Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
    Redacción oficial (en inglés): Proper hot and cold holding temperatures
    Nota del inspector (en inglés): MAJOR: 1. Within the hotbox next to tortilla chips at cook line, ribs measured between 124F - 132F and grilled onion measured at 58F. Chef stated food items were placed in the unit approximately less than 30 minutes prior to measurement. 2. Next to flat top grill grilled pepper measured at 82F, item placed out approximately 10 minutes prior to measurement per Chef. 3. In the indoor bar cooler (left side), liquid egg in carton measured at 45F. Chef does not know how long liquid egg has been in the unit. Unit observed propped open. Ambient temp measured between 45F - 50F. MINOR: 4. In the walk in cooler, several food items such as frijoles, salsa, and pico de gallo measured at 46F, 46F, 45F respectively. Ambient temperature of unit measured at 45F - 47F. Chef mentioned it's due to constant opening and closing during rush hour. [CA]: Potentially Hazardous Food shall be cold held at 41F or below or hot held at 135F or above. [COS]: 1. ribs and grilled onion reheated to at least 165F. 2. grilled pepper reheated to at least 165F to be hot held at 135F on flat top grill. 3. Liquid egg voluntarily discarded via trash. [SA]: 4. Walk in cooler thermostat adjusted and observed to have cooled down to 39F.
  • Menor Problemas de agua, plomería o drenaje
    El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
    Redacción oficial (en inglés): Hot and cold water available
    Nota del inspector (en inglés): Maximum water temperature at 3 comp sink at ware-wash area measured at 115F. [CA]: Hot water shall be supplied at a minimum temperature of at least 120°F measured from the faucet throughout facility except at handwash sinks.
  • Menor Problemas con equipos o utensilios
    Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
    Redacción oficial (en inglés): Equipment, utensils, linens: Proper storage and use
    Nota del inspector (en inglés): *REPEAT VIOLATION* 1. At the steam table on the right side of cookline near the masa station, scoop handles observed in direct contact with food. [CA]: Ensure that scoops which are stored in food containers for portioning are always stored in a manner which prevents the handle of the scoop from coming into direct contact with food (for ex: handles facing up). 2. Knife stored in crevice between prep line coolers at cook line. [CA]: Discontinue storage of knife in between storage.
  • Menor Otro hallazgo
    Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
    Redacción oficial (en inglés): Plan review
    Nota del inspector (en inglés): 1. New tortilla machine installed under Type 2 hood. Manager stated unit was installed no more than 6 months ago. [CA]: Provide proof of submission to DEH Plan Check for the equipment OR remove equipment and re-install previously approved equipment under Type 2 hood. A person proposing to build or remodel a food facility shall submit plans and specifications for review and shall receive plan approval prior to starting any new construction or remodeling. Contact DEH at 408-918-3400 or at www.ehinfo.org to obtain plan check requirements. 2. Final inspection for SR0879469 has not been completed. [CA]: Obtain final inspection for SR0879469 from DEH Plan Check. Plan Check General and Technical Questions: Email: dehplancheck@deh.sccgov.org (408) 918-3400
  • Menor Problemas con equipos o utensilios
    Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
    Redacción oficial (en inglés): Equipment, utensils: Approved, in good repair, adequate capacity
    Nota del inspector (en inglés): 1. Walk in cooler's ambient temperature measured between 45F - 47F. Chef mentioned it's due to constant opening and closing during rush hour. 2. Bar cooler at indoor bar's ambient temperature measured between 45F - 50F. Right side door observed propped open and in disrepair. [CA]: All cooling units shall be able to cold hold PHFs at 41F or below at all times. [COS]: 1. Walk in cooler's ambient temperature was adjusted to 39F. [SA]: Other bar coolers can be used.
12 may 2025 · Routine Inspection
Aprobado
  • Menor Problemas de agua, plomería o drenaje
    El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
    Redacción oficial (en inglés): Hot and cold water available
    Nota del inspector (en inglés): At the non-adjustable hand sink near prep sinks, the maximum water temperature measured at 133F. [CA]: Ensure water temperature at nonadjustable hand sinks are maintained between 100F - 108F. [COS]: Chef adjusted the temperature to 103F.
  • Menor Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): Food contact surfaces clean, sanitized
    Nota del inspector (en inglés): 1. *REPEAT VIOLATION* Accumulation of debris and mold-like substance on the interior surface of ice machines located next to blast chiller and at the server station. [CA]: Properly clean and sanitize the interior of ice machine. Food contact surface equipment shall be maintained clean at all times. Ensure ice is protected at all times during cleaning. 2. Washed and wet containers/equipment stored on top of each other at ware-washing area. [CA]: Equipment and utensils must be properly air dried after sanitizing and prior to stacking.
  • Menor Problemas de mantenimiento del local
    Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
    Redacción oficial (en inglés): Adequate ventilation/lighting; designated areas, use
    Nota del inspector (en inglés): Baffle filters above griller have gaps in between. [CA]: Baffle filters at the mechanical hood ventilation shall be tight-fitted and shall have no gaps.
  • Menor Problemas con equipos o utensilios
    Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
    Redacción oficial (en inglés): Equipment, utensils, linens: Proper storage and use
    Nota del inspector (en inglés): At the outdoor bar area, the scoop handle was in direct contact with ice. [CA]: Scoops which are stored in food containers for portioning shall be stored in a manner which prevents the handle of the scoop from coming into direct contact with food (for ex: handles facing up).
  • Crítica Problemas con el lavado de manos
    El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): Hands clean, properly washed; gloves used properly
    Nota del inspector (en inglés): At the ware-washing area, staff with gloved hands handled dirty dishes then proceeded to handle clean dishes without removing gloves and properly washing hands prior. [CA]: Food employees must wash their hands and portion of arms properly for 15-20 seconds before beginning work, before handling food or clean equipment/utensils, as often as necessary during food preparation to remove soil and contamination, when switching from working with raw to ready to eat foods, after touching body parts, after using the restroom, and any time when contamination may have occurred. Employees shall use designated hand sink, soap and disposable paper towels to wash hands. [COS]: Specialist instructed employee to wash hands prior to handling clean dishes. Contaminated dishes were re-sanitized.

Los registros provienen de Santa Clara County Department of Environmental Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.