Santa Clara County, CA

Mari's Delights

1507 S Winchester Bl

Última inspección: 6 may 2026 · Mapa · Ver en inglés

Aprobado

Historial de inspecciones

6 may 2026 · Routine Inspection

Aprobado

Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Proper hot and cold holding temperatures
Nota del inspector (en inglés): Four left over tamales measured 125 F and steam table was closed. [CA] PHFs shall be held at 41°F or below or at 135°F or above. [SA] Steam table should not be turned off until all the tamales are gone. Cold display unit with on glass of strawberry cream and jell was measured 50F. [CA] PHFs shall be held at 41°F or below or at 135°F or above. [SA] Adjust the display unit setting or fix the unit so it will measure 41F and below.

21 ago 2025 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): Premises clean, in good repair; Personal/chemical storage; Adequate vermin-proofing
Nota del inspector (en inglés): EMPLOYEE WAS EATING IN THE KITCHEN. [CA] Employee shall eat in the designated break area only. Employee can't eat while serving food.
Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Plan review
Nota del inspector (en inglés): EXPIRED PERMIT AND FOOD SAFETY CERTIFICATION WAS POSTED. [CA] Post valid health certifictaioons.
Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Equipment, utensils, linens: Proper storage and use
Nota del inspector (en inglés): TAMALE TONG WAS PLACED ON THE HOT HOLDING TABLE. [CA] A TONG TO CARRY TAMALES SHALL BE STORED IN A CONTAINER.
Crítica Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Adequate handwash facilities supplied, accessible
Nota del inspector (en inglés): PAPER TOWEL DISPENSER WAS EMPTY. [CA] Properly wash hands with soap, warm water and dry using single use paper towels as required.

12 dic 2024 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Adequate handwash facilities supplied, accessible
Nota del inspector (en inglés): Hand washing sink was blocked with the foil box. [CA] Handwashing facility shall be clean, unobstructed, and accessible at all times.

8 oct 2024 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): Permits available
Nota del inspector (en inglés): Facility is operating without a permit. [CA] A food facility shall not be open for business without a valid permit. (114067(b) & (c), 114381 (a), 114381.2, 114387). Facility has 48 hours to pay permit fee $1,383.75 OR our office will post a closure sign.

Los registros provienen de Santa Clara County Department of Environmental Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.