Santa Clara County, CA

McDonald's #11711

135 Cochrane Plz

Última inspección: 2 abr 2026 · Mapa · Ver en inglés

Aprobado

Historial de inspecciones

2 abr 2026 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Food contact surfaces clean, sanitized
Nota del inspector (en inglés): Hot water at mechanical warewash machine measured at 133F after 4 cycles. [CA] Provide hot water at a minimum of 160F for a high temp mechanical warewash machine. [COS] PIC will have staff manually warewash dishes until machine can be repaired.

15 jul 2025 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): Plumbing approved, installed, in good repair; proper backflow devices
Nota del inspector (en inglés): Observed leak under 3 comp sink. [CA] Repair leak and maintain in good condition.
Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Proper hot and cold holding temperatures
Nota del inspector (en inglés): Observed french fries in the warmer to measure at 111F. [CA] Ensure PHFs are properly cold held at 41F or below OR hot held at 135F or above. Repair, adjust or replace units if necessary. [COS] PIC had staff discard the remainder and make a fresh batch.

13 nov 2024 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Equipment, utensils: Approved, in good repair, adequate capacity
Nota del inspector (en inglés): Observed one broken lowboy refrigerator. [CA] Repair, replace or remove broken refrigerator.

Los registros provienen de Santa Clara County Department of Environmental Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.