Santa Clara County, CA

Mil's Diner

36 S Abbott Av

Última inspección: 18 jun 2026 · Mapa · Ver en inglés

Aprobado

Historial de inspecciones

18 jun 2026 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Equipment, utensils, linens: Proper storage and use
Nota del inspector (en inglés): Observed knife stored in the crevice between the 2 door prep cooler and the work table. [Corrective Action] Discontinue storing knife in the crevice. Store in a clean and dry area or container.
Menor Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Proper hot and cold holding temperatures
Nota del inspector (en inglés): Multiple Potentially Hazardous Foods in the walk-in cooler were measured at 45 degrees Fahrenheit. [Corrective Action] Ensure Potentially Hazardous Foods are maintained at or below 41 degrees Fahrenheit.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Floor, walls, ceilings: built,maintained, clean
Nota del inspector (en inglés): 1. Bottom portion of the wall between water heater and white freezer observed damaged. [Corrective Action] Maintain wall in good condition. 2. Damaged paint observed on the wall between the cookline and the walk-in cooler. [Corrective Action] Maintain wall in good condition. 3. Deteriorated paint observed on the door of the walk-in cooler. [Corrective Action] Maintain paint in good condition.

19 ago 2025 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Floor, walls, ceilings: built,maintained, clean
Nota del inspector (en inglés): 1. Observed missing cove base and paint in disrepair on the left portion of the wall at the cookline. [Corrective Action] Install cove base and maintain wall in good condition. 2. Paint observed in disrepair on the walk-in cooler door. [Corrective Action] Maintain paint in good condition. 3. Missing floor tile and floor grout observed deteriorating at the warewash area. [Corrective Action] Maintain floors in good condition.
Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Food separated and protected
Nota del inspector (en inglés): Observed raw beef stored above ready-to-eat foods inside the 3 door upright cooler at the cookline. [Corrective Action] Store raw meats below read-to-eat foods.
Menor Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Adequate ventilation/lighting; designated areas, use
Nota del inspector (en inglés): One light bulb not functioning in the exhaust hood. [Corrective Action] Ensure lights are all functioning.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Food contact surfaces clean, sanitized
Nota del inspector (en inglés): Chlorine sanitizer in the dishwasher was measured at 25 ppm. [Corrective Action] Maintain chlorine sanitizer at 50 ppm.

25 nov 2024 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Nonfood contact surfaces clean
Nota del inspector (en inglés): 1. Heavy grease accumulation on the shelf below the griddle at the cookline. [Corrective Action] Thoroughly clean and maintain clean. 2. Dust accumulation on the exhaust fan guard in the restrooms. [Corrective Action] Thoroughly clean and maintain clean.

Los registros provienen de Santa Clara County Department of Environmental Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.