Santa Clara County, CA

Milpitas High School

1285 Escuela Py

Última inspección: 26 feb 2026 · Mapa · Ver en inglés

Aprobado

Historial de inspecciones

26 feb 2026 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Floor, walls, ceilings: built,maintained, clean
Nota del inspector (en inglés): Water pooling on floor by the pre-rinse sink. [Corrective Action] Ensure water does not pool on the floor.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Food contact surfaces clean, sanitized
Nota del inspector (en inglés): Grime and mold like substance observed inside the ice machine near the ice chute. [Corrective Action] Thoroughly clean and sanitize inside ice machine.
Menor Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): Premises clean, in good repair; Personal/chemical storage; Adequate vermin-proofing
Nota del inspector (en inglés): Observed side door and back door left wide open. Per PIC, the door are normally left open with it is hot in the kitchen. [Corrective Action] Ensure back door and side door is kept closed when not actively entering or exiting. Screen door or air curtain may need to be installed if door are normally left open. Adequate cooling ventilation may be needed to maintain comfortable working environment.
Menor Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Proper hot and cold holding temperatures
Nota del inspector (en inglés): Sausage burrito in the hot holding display #2 was measured at 104 degrees Fahrenheit. Per PIC, the sausage burrito was re-heated above 165 degrees Fahrenheit at 7:00 AM and remaining burritos after 10:30 AM will be discarded. [Corrective Action] When maintaining foods hot, ensure to maintain above 135 degrees Fahrenheit.

9 oct 2025 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Floor, walls, ceilings: built,maintained, clean
Nota del inspector (en inglés): 1. Pooling of water observed on the floor at the warewash area. Unsure if pipes are leaking or water splatter from the pre-rinse dripped down the wall. [Corrective Action] Ensure water does not pool on the floor. 2. Air vent and support beams on the ceiling above dishwasher observed rusted. [Corrective Action] Maintain ceiling in good condition.
Menor Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Adequate ventilation/lighting; designated areas, use
Nota del inspector (en inglés): The exhaust vent above the high temperature dishwasher does not appear to properly evacuate steam. [Corrective Action] Ensure exhaust vent above the high temperature dishwasher is properly working to evacuate steam.
Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Equipment, utensils: Approved, in good repair, adequate capacity
Nota del inspector (en inglés): Observed water dripping into a metal container next to the ice machine. [Corrective Action] Maintain ice machine in good condition.

27 mar 2025 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Floor, walls, ceilings: built,maintained, clean
Nota del inspector (en inglés): 1. Observed black grime on the wall by the pre-rinse sink. [Corrective Action] Maintain walls clean. [Corrected on Site] PIC cleaned it. 2. Observed improperly installed ceiling panel above the tilt skillet. [Corrective Action] Properly install the ceiling panel.

30 oct 2024 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Hands clean, properly washed; gloves used properly
Nota del inspector (en inglés): Observed a few student helpers donning gloves without first washing hands. [Corrective Action] Ensure hands are properly washed before donning gloves.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Floor, walls, ceilings: built,maintained, clean
Nota del inspector (en inglés): Observed unpainted ceiling area near the pass through window. [Corrective Action] Paint the ceiling area near the pass through window.
Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Equipment, utensils: Approved, in good repair, adequate capacity
Nota del inspector (en inglés): 1. Observed the ice machine in-operable. [Corrective Action] Ensure equipment is functioning. 2. Observed 2 new ovens and a large skillet/pasta cooker. [Corrective Action] Equipments have not been approved by this department. Ensure to submit plans for new equipments.

Los registros provienen de Santa Clara County Department of Environmental Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.