Historial de inspecciones
1 jun 2026 · Routine Inspection - Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Equipment, utensils: Approved, in good repair, adequate capacity
Nota del inspector (en inglés): Ambient temperature of beer walk in cooler measured 46F. No PHFs stored in unit.
[CA] Refrigeration must be capable of maintaining PHFs at 41°F or below. - Menor Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): Premises clean, in good repair; Personal/chemical storage; Adequate vermin-proofing
Nota del inspector (en inglés): Facility is lacking a janitorial sink. Violation previously documented on change of ownership inspection conducted on 1/20/25 with a comply by date of 6/20/25.
[CA] At least one curbed cleaning facility or janitorial sink equipped with hot and cold water and drain shall be provided. A person proposing to build or remodel a food facility shall submit plans and specifications for review and shall receive plan check approval prior to starting any new construction or remodeling. Contact DEH at 408-918-3400 or at www.ehinfo.org to obtain plan check requirements. - Menor Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): No rodents, insects, birds, or animals
Nota del inspector (en inglés): 1 old, dead cockroach observed on walk in cooler floor. No other evidence of a vermin infestation observed.
[CA]: The premises of each food facility must be maintained free of vermin. A facility cannot operate if there is a vermin infestation that leads to contamination of food contact surfaces, packaging, utensils, food equipment, or adulteration of food. Clean and sanitize area of dead cockroaches.
20 ene 2025 · Routine Inspection - Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Plan review
Nota del inspector (en inglés): Lacking janitorial mop sink on site. A change of ownership had occurred. [CA] Facility shall submit plans within 30 days to the health department for the installation of the mop sink. Once plans are approved for the mop sink, facility shall have 6 months to install the mop sink.** - Menor Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Adequate handwash facilities supplied, accessible
Nota del inspector (en inglés): Lacking mounted paper towel dispenser in employee restroom. Observed paper towel provided on rack. [CA] Install mounted paper towel dispenser. Single-use sanitary towels shall be provided in dispensers; heated-air hand drying device may be substituted for single-use towels. - Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Floor, walls, ceilings: built,maintained, clean
Nota del inspector (en inglés): Found unleveled flooring in employee restroom restroom and missing coved base tile. [CA] Repair/replace floor tile/coved to be in good repair.
6 ene 2025 · Routine Inspection - Menor Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Adequate handwash facilities supplied, accessible
Nota del inspector (en inglés): Lack of liquid hand cleanser in restroom bathroom (bar soap available).
[CA] Provide handwashing cleanser in dispenser at handwash stations at all times. - Menor Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): Permits available
Nota del inspector (en inglés): PIC states ownership changed aproximetly 1 month ago.[CA]--48 HOUR NOTICE—
Our records indicate this facility is operating without a valid permit and has a delinquent account. You are hereby given 48 hours notice to apply for a County of Santa Clara Environmental Health permit.
Visit EHinfo.org to apply for a Permit.
Los registros provienen de Santa Clara County Department of Environmental Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.