Historial de inspecciones
24 jul 2026 · Routine Inspection - Menor Químicos guardados o usados de forma insegura
Productos de limpieza, pesticidas u otros químicos estaban guardados o etiquetados de una manera que podría permitir que llegaran a los alimentos. Es grave porque la contaminación química puede enfermar a las personas rápidamente.
Redacción oficial (en inglés): Toxic substances properly identified, stored, used
Nota del inspector (en inglés): a can of household use insecticide under food prep sink
[CA]discontinue storing/using non commercial insecticide
25 mar 2026 · Routine Inspection - Crítica Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): No rodents, insects, birds, or animals
Nota del inspector (en inglés): 5+ live cockroaches observed on sticky monitoring traps placed on the floor by the water heater underneath the counter.
No contamination of food or food contact surfaces observed. Employee is unsure of the frequency of pest control service.
[CA]: The premises of each food facility must be maintained free of vermin. A facility cannot operate if there is a vermin infestation that leads to contamination of food contact surfaces, packaging, utensils, food equipment, or adulteration of food. The facility is required to cease operations immediately and must remain closed until all corrective actions on the provided checklist are completed.
[COS] Instructed employee to discard traps with activity.
20 oct 2025 · Routine Inspection - Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Time as a public health control; procedures & records
Nota del inspector (en inglés): Facility is utilizing time as a public health control (TPHC) for boba maintained inside the cooker. Manager stated that boba is prepared in the morning, one hour after opening and is discarded after four hours. A new batch is prepared during the second shift.
Written procedures were unavailable for review.
[CA] Provide written procedures and time marking for PHFs utilizing time as a public health control (TPHC).
* Written procedures were emailed to operator.
Los registros provienen de Santa Clara County Department of Environmental Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.