Historial de inspecciones
25 mar 2026 · Routine Inspection - Menor Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): No rodents, insects, birds, or animals
Nota del inspector (en inglés): One dead cockroach observed on floor between the two-door reach-in refrigerator and swinging cabinet near the entrance into the kiosk.
No other activity was observed. No contamination of food or food contact surfaces observed.
[CA] Clean and sanitize area of dead cockroaches or old droppings.
20 oct 2025 · Routine Inspection - Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Equipment, utensils, linens: Proper storage and use
Nota del inspector (en inglés): Ice scoop, metal bowl used as scoop, and metal canister observed maintained inside the ice machine commingled with consumable ice.
[CA] Use approved utensils such as scoops or spoons with handles to ensure hands do not come in direct contact with food. Handle to ice scoop shall be stored so that it is not in direct contact with ice.
Los registros provienen de Santa Clara County Department of Environmental Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.