Santa Clara County, CA

Mountain Mike's Pizza

670 River Oaks Py # A

Última inspección: 18 feb 2026 · Mapa · Ver en inglés

Aprobado

Historial de inspecciones

18 feb 2026 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): Premises clean, in good repair; Personal/chemical storage; Adequate vermin-proofing
Nota del inspector (en inglés): Multiple unchained CO2 canisters in the back dishwashing area. [CA] Gaseous canisters shall be secured to a rigid structure.
Menor Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Proper hot and cold holding temperatures
Nota del inspector (en inglés): Various potentially hazardous foods, including uncanned olives, blue cheese dressing, ranch dressing, uncanned artichokes, chickpeas, cheese, mac salad, and potato salad measured between 44F and 46F while maintained in the countertop cold-hold inserts at the front service line. Per the owner, items had been relocated from the walk-in cooler to the front service line 1 hour prior. [CA] Potentially hazardous foods shall be held at 41F or below, or at 135F or above to prevent the growth of bacteria. [COS] All PHF"s in the unit to be served or else discarded by 6:45PM (4 hours elapsed after initially being removed from the walk-in cooler). *Note: If refrigeration at the front service line is unable to maintain potentially hazardous foods at 41F or below, recommend subjecting all potentially hazardous food items (raw or cooked animal products, heat treated vegetables, sliced tomatoes, etc.) to time as a public health control. When time only, rather than time and temperature is used as a public health control, PHFs shall be time marked to indicate when item is removed from temperature control, discarded if not consumed or served within 4 hours, and written procedures shall be readily available for review. Inquiries regarding time as a public health control may be emailed to maverick.chin@deh.sccgov.org
Menor Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): Demonstration of knowledge; food safety certification
Nota del inspector (en inglés): One employee lacks a valid food handler card. [CA] Each food handler shall maintain a valid food handler card for the duration of his or her employment as food handler. A valid food handler card shall be provided within 30 days of after the date of hire.

22 jul 2025 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): Demonstration of knowledge; food safety certification
Nota del inspector (en inglés): Lacking food safety certificate (FSC). Per operator, in process of obtaining FSC. [CA]Food facilities that prepare, handle, or serve non-prepackaged potentially hazard foods shall have a valid Food Safety Certificate available for review at all times.
Menor Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): Premises clean, in good repair; Personal/chemical storage; Adequate vermin-proofing
Nota del inspector (en inglés): Found 3 loose CO2 tank near back hand wash station. [CA] Secure CO2 tank to rigid structure to prevent any accidental discharge.
Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Food separated and protected
Nota del inspector (en inglés): Found raw shell eggs stored above ready to eat foods in walk-in-cooler. [CA] All food shall be separated and protected from cross-contamination. Store all raw meat or other raw products of animal origin below ready-to-eat food items.
Menor Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Proper hot and cold holding temperatures
Nota del inspector (en inglés): Measured the following PHFs holding between 46F - 49F at cold insert at front service for less than 4 hours: shredded cheese, cheese, potato salad and macaroni salad. [CA] Maintain all cold PHFs held at or below 41F.

3 jun 2025 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Químicos guardados o usados de forma insegura
Productos de limpieza, pesticidas u otros químicos estaban guardados o etiquetados de una manera que podría permitir que llegaran a los alimentos. Es grave porque la contaminación química puede enfermar a las personas rápidamente.
Redacción oficial (en inglés): Toxic substances properly identified, stored, used
Nota del inspector (en inglés): Observed unused peroxide sanitizer installed to the dispenser for the 3 compartment sink. Per operator, peroxide sanitizer is not used, and currently using a quaternary ammonium sanitizer. [CA] Ensure unused chemicals are discarded or properly stored away from food and food contact surfaces.
Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Proper hot and cold holding temperatures
Nota del inspector (en inglés): In the salad bar, measured shredded cheese, cottage cheese, blue cheese dressing, ranch dressing, olives, artichokes, chickpeas, macaroni salad, pasta salad, and potato salad between 46F and 52F. Per operator, salad bar was setup at 9:30am. [CA] Ensure potentially hazardous foods are held cold at 41F and below to prevent bacterial growth. Potentially hazardous foods held for dispensing in serving lines and salad bars may be held at 45F or below (up to 12 hours in any 24-hr period) but left-over must be discarded). [SA] Operator to serve potentially hazardous food items in the salad bar by 1:30pm, for a total of 4 hours from when removed from temperature control or discard.

Los registros provienen de Santa Clara County Department of Environmental Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.