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Restaurant
Health Inspections.org

Santa Clara County, CA

New Indian Market

380 S Main St

Última inspección: 14 ene 2026 · Mapa · Ver en inglés

Aprobado

Historial de inspecciones

14 ene 2026 · Routine Inspection
Aprobado
  • Menor Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): Nonfood contact surfaces clean
    Nota del inspector (en inglés): Mold like substance observed on the evaporator, fan guard and shelving in the walk-in cooler. [Corrective Action] Thoroughly clean and maintain clean.
  • Menor Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): Warewash facilities: installed/maintained; test strips
    Nota del inspector (en inglés): Fish observed defrosting in the 3 compartment warewash sink. [Corrective Action] The 3 compartment sink is to be used for warewashing only. Use the 2 compartment prep sink to defrost foods.
  • Menor Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): Floor, walls, ceilings: built,maintained, clean
    Nota del inspector (en inglés): Damaged flooring and floor grout thinning in the kitchen. [Corrective Action] Maintain floors in good condition.
18 dic 2024 · Routine Inspection
Aprobado
  • Menor Problemas de agua, plomería o drenaje
    El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
    Redacción oficial (en inglés): Plumbing approved, installed, in good repair; proper backflow devices
    Nota del inspector (en inglés): Observed water leak at the drain pipe at the 3 compartment sink. [Corrective Action] Repair to stop the leak.
  • Menor Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): Floor, walls, ceilings: built,maintained, clean
    Nota del inspector (en inglés): Broken and cracked floor tiles in the walk-in cooler. [Corrective Action] Maintain floor in good condition.
  • Menor Señales de roedores o insectos
    El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
    Redacción oficial (en inglés): Premises clean, in good repair; Personal/chemical storage; Adequate vermin-proofing
    Nota del inspector (en inglés): Broken stock pot burner observed stored by the walk-in cooler. [Corrective Action] Remove broken unused equipment from the premise.
  • Menor Problemas con el lavado de manos
    El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): Adequate handwash facilities supplied, accessible
    Nota del inspector (en inglés): Lack of paper towels in the restroom. Per employee, facility is shared with other tenants. [Corrective Action] Provide paper towels in the restroom to be able to properly dry hands after handwashing.
  • Crítica Otro hallazgo
    Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
    Redacción oficial (en inglés): Time as a public health control; procedures & records
    Nota del inspector (en inglés): Various foods at the hot holding unit was measured below 135 degrees Fahrenheit. Per employee, the food were cooked at 2:00 PM and will be discarded by 6:00 PM. No time markings and written procedures were available for review. [Corrective Action] Potentially Hazardous Foods utilizing TPHC shall have written procedures available for review and a method to track time. [Suitable Alternative] Remaining food at the hot holding unit shall be discarded by 6:00 PM.

Los registros provienen de Santa Clara County Department of Environmental Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.