Santa Clara County, CA

New Orchard School

921 Fox Ln

Última inspección: 5 feb 2026 · Mapa · Ver en inglés

Aprobado

Historial de inspecciones

5 feb 2026 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): Hot and cold water available
Nota del inspector (en inglés): Measured warm water at the restroom handsink to be 65F. [CA] Handwashing facilities equipped with a mixing valve that is not readily adjustable at the faucet, shall provide warm water at least 100°F, but not greater than 108°F.

15 oct 2025 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Adequate handwash facilities supplied, accessible
Nota del inspector (en inglés): At the handsink in the front service area: observed the paper towel dispenser was empty. Note: a fully stocked handsink was located nearby. [CA] Keep paper towels stocked at all times.
Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Equipment, utensils: Approved, in good repair, adequate capacity
Nota del inspector (en inglés): The service area's upright hot holding unit was unable to keep foods at 135F and above. [CA] Repair unit so that it can keep foods at 135F and above.
Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Proper hot and cold holding temperatures
Nota del inspector (en inglés): Inside an upright hot holding unit in the front service area: measured internal temperature of cooked falafel and pizza bites to be 125F - 130F. PIC stated they had been reheated and placed into the hot holding unit approximately 1 hour prior. [CA] Keep potentially hazardous foods at 41F and below or 135F and above. Alternatively, use Time as a Public Health Control (TPHC) and time-mark foods to be discarded within 4 hours. [SA] Foods will be served in 30 minutes, per usual lunch schedule. Any leftovers shall be discarded.
Menor Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): Hot and cold water available
Nota del inspector (en inglés): Measured the following sink water temperatures: - 3-compartment sink: 101F - 2-compartment prep sink: 116F - 1-compartment prep sink: 70F - Restroom handsink: 73F [CA] Provide 120F hot water at the 3-compartment and prep sinks, and 100F warm water at all handsinks. Ensure handsink water temperature does not exceed 108F.

5 feb 2025 · Routine Inspection

Aprobado

Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Proper hot and cold holding temperatures
Nota del inspector (en inglés): Inside the walk-in refrigerator: measured temperature of turkey to be 45F. PIC stated food had been held for more than 4 hours. [CA] Keep potentially hazardous foods at 41F/45 and below or 135F and above. [COS] Turkey was voluntarily discarded. See VC&D form. Note: the walk-in refrigerator was not functioning properly, but all other foods in the refrigerator measured at 45F and were either unopened sealed dairy products, or non-PHFs.
Menor Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Adequate handwash facilities supplied, accessible
Nota del inspector (en inglés): At the handwash sink closest to the service line: observed the soap dispenser was empty. Note: another fully stocked handwash sink was located nearby. [CA] Keep the soap dispenser stocked at all times. [COS] A pump bottle of soap was placed at the sink.
Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Equipment, utensils: Approved, in good repair, adequate capacity
Nota del inspector (en inglés): The walk-in refrigerator was not able to keep foods at 41F and below (ambient air temperature measured 45F after a metal probe thermometer was left inside with the door closed for 30 minutes). Logs from this month/this morning showed ambient temperatures measured 44F. [CA] Repair/adjust walk-in refrigerator so that it can keep foods at 41F and below.

Los registros provienen de Santa Clara County Department of Environmental Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.