Historial de inspecciones
15 jul 2026 · Routine Inspection - Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Equipment, utensils: Approved, in good repair, adequate capacity
Nota del inspector (en inglés): 1. The handle to one of the coolers holding redbulls is broken.
2. One of the mini coolers is not maintaining at 41F or below.
[CA] Maintain equipment in good repair. Refrigeration must be capable of maintaining temperature at 41°F or below. - Menor Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): No rodents, insects, birds, or animals
Nota del inspector (en inglés): A couple of dead american cockroaches were observed on a sticky trap in the warehouse room.
[CA] Clean and sanitize area of dead cockroaches or old droppings.
1 jul 2025 · Routine Inspection - Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Equipment, utensils: Approved, in good repair, adequate capacity
Nota del inspector (en inglés): The gasket of the table top cooler is in disrepair.
[CA] Ensure to maintain all equipment in good repair. Replace the gasket. - Menor Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): Signs posted; last inspection report available
Nota del inspector (en inglés): In the restroom there is a missing hand wash reminder sign at the hand wash station.
[CA] A sign or poster that notifies food employees to wash their hands shall be posted at all handwashing stations used by food employees.
Los registros provienen de Santa Clara County Department of Environmental Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.