30 may 2025 · Routine Inspection
Aprobado
- Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Floor, walls, ceilings: built,maintained, clean
Nota del inspector (en inglés): 1. Metal screen covers in the back of the facility by loading dock have been removed. [CA] Re-install the screen covers properly. 2. Two holes noted by the hand wash station in the back prep room of the meat department. [CA] Repair holes in structure and maintain in good repair to prevent pest harborage.