Santa Clara County, CA

Noodlepanda Restaurant

1161 N Lawrence Ex

Última inspección: 14 nov 2025 · Mapa · Ver en inglés

Aprobado

Historial de inspecciones

14 nov 2025 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Adequate ventilation/lighting; designated areas, use
Nota del inspector (en inglés): Stock pot burners observed not fully under the exhaust hood. [Corrective Action] There shall be at least 6 inches exhaust hood overhang above cooking equipments.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Floor, walls, ceilings: built,maintained, clean
Nota del inspector (en inglés): Observed standing water on the floor at the left side of the 3 compartment sink. [Corrective Action] Ensure there are no standing water.
Menor Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Adequate handwash facilities supplied, accessible
Nota del inspector (en inglés): Lack of soap and paper towels at the handwash sink at the cookline. Fully stocked soap and paper towels at nearby handwash station available. [Corrective Action] Ensure handwash soap and paper towels are always available at handwash sinks.
Menor Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): No rodents, insects, birds, or animals
Nota del inspector (en inglés): Fruit flies observed throughout service area, kitchen and warewash area. [Corrective Action] Eliminate fruit flies using safe methods.

14 ago 2025 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): No rodents, insects, birds, or animals
Nota del inspector (en inglés): Fruit flies observed at the service area, cookline, and warewash area. [Corrective Action] Eliminate fruit flies using safe methods.
Menor Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Adequate ventilation/lighting; designated areas, use
Nota del inspector (en inglés): 1. Observed the dual stock pot burner outside of the exhaust hood area. [Corrective Action] All cooking equipments shall be used under the exhaust hood with at least 6 inches overhang. 2. Lack of cover on the lighting in the kitchen. [Corrective Action] Provide a cover for the lighting.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Nonfood contact surfaces clean
Nota del inspector (en inglés): Grease accumulation on the sides of the deep fryers. [Corrective Action] Thoroughly clean and maintain clean.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Floor, walls, ceilings: built,maintained, clean
Nota del inspector (en inglés): 1. Old food grime on the walls in the kitchen. Heavy grease accumulation on the floors under the cooking equipments. Grime accumulation on the floor in the walk-in freezer. [Corrective Action] Thoroughly clean and maintain clean. 2. Excessive grime accumulation in all the floor sinks. [Corrective Action] Thoroughly clean and maintain clean.

12 mar 2025 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Adequate handwash facilities supplied, accessible
Nota del inspector (en inglés): At the time of inspection, observed chemical bottles stored inside the handwash sink nearby the 3-compartment sink and warewashing station. Another nearby handwash sink was fully stocked and accessible. [CA] Handwash sink shall be accessible and unobstructed at all times.
Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Proper hot and cold holding temperatures
Nota del inspector (en inglés): 1. Next to the cook line, measured two containers of cooked chicken at 90F. Per PIC, chicken was cooked approximately 3 hours prior to temperature measurement. 2. In the warmer, measured fried rice at 110F. Per PIC, fried rice was cooked approximately 1 hour prior to temperature measurement. [CA] Potentially Hazardous Foods (PHFs) shall be kept at 41F or below or 135F or above. [SA] 1. PIC voluntarily discarded the chicken within 4 hours of cooking. Discussed TPHC. 2. PIC reheated the fried rice to 165F for hot holding.
Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Food storage: food storage containers identified
Nota del inspector (en inglés): Observed open bulk bags of dried foods and spices (corn starch, cayenne powder, etc.) in the storage area. [CA] After opening, open bulk foods shall be stored in approved containers with tight fitting lids.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Wiping cloths: properly used, stored
Nota del inspector (en inglés): Observed multiple soiled wiping cloths stored on food preparation counters. [CA] Wiping cloths shall be stored in an approved sanitizing concentration when not in use.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Floor, walls, ceilings: built,maintained, clean
Nota del inspector (en inglés): Observed excessive accumulation of grease and food debris on the walls and floors, especially by the cook line and warewashing stations. [CA] Walls and floors in food preparation areas shall be kept clean to prevent pest harborage.
Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Food separated and protected
Nota del inspector (en inglés): Observed pot of soup broth stored directly under the handwash sink. [CA] Food shall not be stored nearby the handwash sink. All food shall be separated and protected from possible contamination.
Menor Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Adequate ventilation/lighting; designated areas, use
Nota del inspector (en inglés): Observed two deep containers of soup actively cooking on stove top that is not sufficiently covered by the ventilation hood. [CA] There shall be a minimum of 6 inches overhang of ventilation hood over cooking equipment.
Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Equipment, utensils: Approved, in good repair, adequate capacity
Nota del inspector (en inglés): Observed two food warmers and domestic induction cookers in use on the food preparation counters without a ventilation hood. [CA] Provide approved exhaust hood ventilation over all cooking equipment as required to effectively remove cooking odors, smoke, steam, grease, heat, and vapors. The use of new equipment must be pre-approved by this department.

Los registros provienen de Santa Clara County Department of Environmental Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.