Santa Clara County, CA

Oriental Garden Restaurant

2895 S Bascom Av

Última inspección: 11 ago 2026 · Mapa · Ver en inglés

Aprobado

Historial de inspecciones

11 ago 2026 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Adequate handwash facilities supplied, accessible
Nota del inspector (en inglés): *REPEAT VIOLATION* Hand soap and single use towel dispenser observed at the food prep sink at the cook line. [CA]: Employees shall not use food prep sink as a hand wash station. Discussed using nearby 3 compartment sink (first basin on the left) as a hand sink station. Relocate hand soap and single use towels to 3 comp sink.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Nonfood contact surfaces clean
Nota del inspector (en inglés): *REPEAT VIOLATION* 1. Accumulation of grease on baffle filters of mechanical hood. 2. Accumulation of debris and grease underneath cook line equipment. [CA]: Routinely clean the areas underneath and behind equipment and in hard-to-reach to prevent the accumulation of dirt, dust, grease, and debris.
Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Proper hot and cold holding temperatures
Nota del inspector (en inglés): 1. Raw shell eggs placed on counter measured at 88F; placed out more than 4 hours prior to inspection per Owner. 2. Raw bean sprouts measured at 86F; placed out approximately 1.5 hours prior to inspection per Owner. [CA]: Potentially Hazardous Food shall be cold held at 41F or below at all times. [COS]: 1. raw shell eggs voluntarily discarded via trash. [SA]: Raw bean sprouts time marked at 6 pm to be discarded on the 4th hour after it was removed from temperature control.
Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Food storage: food storage containers identified
Nota del inspector (en inglés): *REPEAT VIOLATION* Multiple food containers stored directly on the floor within the walk in cooler and at cook line. [CA]: Food items must stored at least six (6) inches elevated from the floor to prevent contamination.

14 jul 2025 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Food storage: food storage containers identified
Nota del inspector (en inglés): Multiple food containers and bags stored directly on the floor within the walk in cooler and at cook line. [CA]: Food items must stored at least six (6) inches elevated from the floor to prevent contamination.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Nonfood contact surfaces clean
Nota del inspector (en inglés): 1. Accumulation of grease on the baffle filters. 2. Accumulation of dust on the condenser fans within the walk in cooler. [CA]: Routinely clean noted areas.
Menor Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Adequate handwash facilities supplied, accessible
Nota del inspector (en inglés): *REPEAT VIOLATION* Hand soap and single use towel dispenser observed at the food prep sink at the cook line. Per owner, food prep sink is used for hand washing as well. [CA]: Employees shall not use food prep sink as a hand wash station. Discussed using nearby 3 compartment sink (first basin on the left) as a hand sink station.
Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Food separated and protected
Nota del inspector (en inglés): *REPEAT VIOLATION* Raw shell eggs stored on shelving on top of produce. [CA]: Properly store raw food items beneath and separate from ready to eat food to avoid potential contamination

15 nov 2024 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Adequate ventilation/lighting; designated areas, use
Nota del inspector (en inglés): Heavy accumulation of grease on the hood's baffle filters. [CA]: Routinely clean baffle filters.
Menor Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): Demonstration of knowledge; food safety certification
Nota del inspector (en inglés): Food safety manager certificate not provided. [CA]: Provide proof of a valid food safety manager certification. Food facilities that prepare, handle, or serve non-prepackaged Potentially Hazardous Food shall have a valid food safety manager certificate available on site for review at all times.
Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Food storage: food storage containers identified
Nota del inspector (en inglés): Food containers stored on the floor. [CA]: Food items must stored at least six (6) inches elevated from the floor to prevent contamination.
Menor Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Adequate handwash facilities supplied, accessible
Nota del inspector (en inglés): Hand soap and single use towel dispenser observed at the food prep sink at the cook line. Per owner, food prep sink is used for hand washing as well. [CA]: Employees shall not use food prep sink as a hand wash station. Discussed using nearby 3 compartment sink (first basin on the left) as a hand sink station.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Floor, walls, ceilings: built,maintained, clean
Nota del inspector (en inglés): Floor underneath equipment at cook line in poor repair. [CA]: Repair floor.
Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Food separated and protected
Nota del inspector (en inglés): Multiple raw food items stored above produce and ready to eat food in the walk in cooler. [CA]: Properly store raw food items beneath and separate from ready to eat food to avoid potential contamination.

Los registros provienen de Santa Clara County Department of Environmental Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.