Santa Clara County, CA

Peet's Coffee & Tea

12148 Saratoga-Sunnyvale Rd

Última inspección: 20 ago 2026 · Mapa · Ver en inglés

Aprobado

Historial de inspecciones

20 ago 2026 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Adequate handwash facilities supplied, accessible
Nota del inspector (en inglés): Observed employee washing gloved hand. [CA] Ensure gloves are removed for handwashing and replaced when hands may have become contaminated. [COS] Operator removed glove from hand and rewashed hands.
Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Proper hot and cold holding temperatures
Nota del inspector (en inglés): At the display counter, measured pesto caprese danish at 68F and ham and cheese croissant at 70F. Per operator, potentially hazardous foods stored from 9:30am. [CA] Ensure potentially hazardous foods are held cold at 41F and below or held hot at 135F and above to prevent bacterial growth. [SA] Operator placed pesto caprese danish and ham and cheese croissant on TPHC (time as a public health control) and to be served by 1:30pm for a total of 4 hours from when removed from temperature control or discard.

13 feb 2025 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Food contact surfaces clean, sanitized
Nota del inspector (en inglés): In the warewash machine, measured chlorine sanitizer at 25 PPM. [CA] Ensure chlorine sanitizer in warewash machine is provided at 50 PPM to allow for proper cleaning and sanitizing of utensils and equipment.
Menor Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): Premises clean, in good repair; Personal/chemical storage; Adequate vermin-proofing
Nota del inspector (en inglés): Observed unused chairs, drywall, and wooden equipment stored in the corner by the water heater. [CA] Ensure unused equipment is removed from the facility to prevent clutter and possible harborage of vermin.
Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Equipment, utensils, linens: Proper storage and use
Nota del inspector (en inglés): Observed container of coffee portafilters stored underneath hand soap dispenser at the front counter handwash station. [CA] Ensure utensils and equipment are stored in areas that prevent contamination. [COS] Operator moved portafilters away from the front counter handwash station.

Los registros provienen de Santa Clara County Department of Environmental Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.