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Santa Clara County, CA

Pekoe T-Bar

996 Lundy Av

Última inspección: 19 feb 2026 · Mapa · Ver en inglés

Aprobado

Historial de inspecciones

19 feb 2026 · Routine Inspection
Aprobado
  • Menor Problemas de agua, plomería o drenaje
    El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
    Redacción oficial (en inglés): Plumbing approved, installed, in good repair; proper backflow devices
    Nota del inspector (en inglés): 1) Observed the 3-compartment sink's goose neck faucet could not reach all 3 compartments. [CA] Provide a faucet that can easily reach all 3 compartments. 2) Observed drain pipe under the prep sink next to the 3-compartment sink extended into the floor sink. [CA] Maintain an air gap at least twice the diameter of the water supply inlet and may not be less than one inch from the flood level rim of the plumbing fixture.
  • Menor Problemas de permisos, capacitación o avisos
    Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
    Redacción oficial (en inglés): Demonstration of knowledge; food safety certification
    Nota del inspector (en inglés): 1) Food safety certificate (FSC) on wall (BRANDON VO, EXP. 07/25/2030) is listed as the food safety manager for multiple other PEKOE locations (Sunnyvale, Milpitas, San Jose). Another FSC was not available upon request. [CA] The food safety manager certificate holder shall be the holder of only ONE food facility. No certified person at a food facility may serve at any other food facility as the person required to be certified. 2) Two employees' food handler cards were expired. [CA] Obtain updated food handler cards.
  • Menor Problemas de agua, plomería o drenaje
    El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
    Redacción oficial (en inglés): Hot and cold water available
    Nota del inspector (en inglés): Measured hot water at the prep sink near the cooked/cooking boba to be 108F. [CA] Provide hot water (120F) at prep sinks.
  • Menor Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): Food contact surfaces clean, sanitized
    Nota del inspector (en inglés): Observed brown mold-like substance on the inside of the ice machine. [CA] Keep ice machine clean.
12 dic 2024 · Routine Inspection
Aprobado
  • Menor Problemas de permisos, capacitación o avisos
    Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
    Redacción oficial (en inglés): Demonstration of knowledge; food safety certification
    Nota del inspector (en inglés): A couple of food handler cards were expired, and some food handler cards were not available for review. [CA] Obtain valid food handler cards and ensure all employees' food handler cards are stored together at the facility for review.
  • Menor Problemas con el lavado de manos
    El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): Adequate handwash facilities supplied, accessible
    Nota del inspector (en inglés): The front handwash sink was partially obstructed by a mop bucket. [CA] Keep the handwash sink easily accessible at all times. Do not put objects in front of the handwash sink.
  • Menor Problemas de agua, plomería o drenaje
    El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
    Redacción oficial (en inglés): Plumbing approved, installed, in good repair; proper backflow devices
    Nota del inspector (en inglés): Under the prep sink left of the 3-compartment sink: observed the drain pipe extended into the floor sink. [CA] Maintain a minimum 1-inch air gap between the drain pipe and the floor sink.

Los registros provienen de Santa Clara County Department of Environmental Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.