Pizza My Heart: inspecciones de salud – Santa Clara County, CA

22 sept 2025 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): Plumbing approved, installed, in good repair; proper backflow devices
Nota del inspector (en inglés): At the 3 compartment warewashing sink, the hot water faucet valve does not turn off. [CA] Repair plumbing fixture and maintain in clean and good repair.

18 nov 2024 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): Hot and cold water available
Nota del inspector (en inglés): At the handwash station, observed hot water was turned off. Observed hot water is continuously leaking/running from the faucet after turned on from the supply line. [CA] Ensure hot water is provided at handwash stations between 100F and 108F at all times to allow for proper handwashing. Provide repairs to supply line/faucet to prevent leaks.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Food contact surfaces clean, sanitized
Nota del inspector (en inglés): At the 3 compartment sink, measured 100 PPM quaternary ammonia sanitizer in the sanitizing compartment. [CA] Ensure quaternary ammonia sanitizer is maintained at 200 PPM to allow for proper cleaning and sanitizing of utensils and equipment.
Menor Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): Plumbing approved, installed, in good repair; proper backflow devices
Nota del inspector (en inglés): At the 3 compartment sink, observed hot water knob does not allow for hot water to be fully turned off. [CA] Ensure hot water knob is repaired and properly installed.
Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Equipment, utensils: Approved, in good repair, adequate capacity
Nota del inspector (en inglés): At the front counter, at the pizza service area, observed displays on several timers are non-fully functioning. [CA] Ensure timers are replaced to allow for use and proper maintenance of sliced pizzas under TPHC.

Los registros provienen de Santa Clara County Department of Environmental Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.

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