Santa Clara County, CA

Poolside Grill

625 El Camino Real

Última inspección: 2 jun 2026 · Mapa · Ver en inglés

Aprobado

Historial de inspecciones

2 jun 2026 · Routine Inspection

Aprobado

Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Proper hot and cold holding temperatures
Nota del inspector (en inglés): Cooked bacon in a container on the grill measured at 93F. [CA] Maintain potentially hazardous food 135F and above or 41F and below.

22 ene 2026 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Compliance with shell stock tags, condition, display
Nota del inspector (en inglés): Shellstock is present, howerver shellstock tags are not attached to the container they are received until empty but tags are available onsite. [CA] Keep tags in container until empty then store in file.
Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Food separated and protected
Nota del inspector (en inglés): Observed toast/bagels not directly below the sneeze guard at breakfast buffet. [CA] Locate bread below sneeze guard to protect from droplet contamination.

23 ene 2025 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Proper hot and cold holding temperatures
Nota del inspector (en inglés): Measured chicken, tomatoes, salsa betwee 42-45F in the 3 door pantry sandwich prep unit. [CA] Maintain potentially hazardous food 41F and below.
Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Equipment, utensils: Approved, in good repair, adequate capacity
Nota del inspector (en inglés): Measured ambient temp of sandwich prep unit at 3 door pantry at 45F. [CA] Repair unit to maintain potentially hazardous food 41F and below.
Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Food separated and protected
Nota del inspector (en inglés): Observed food cooling in an ice bath inside the 3 compartment sink. [CA] Cool food in food prep sink instead or on food prep table to protect food from contamination.
Menor Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Adequate handwash facilities supplied, accessible
Nota del inspector (en inglés): Empty paper towel dispenser noted at hand sink at wait station. The paper towel dispense is locked, unable to locate key. [CA] Keep dispenser stocked at all times

Los registros provienen de Santa Clara County Department of Environmental Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.