Santa Clara County, CA

Rookies Sports Lodge

99 S 1st St

Última inspección: 28 may 2026 · Mapa · Ver en inglés

Aprobado

Historial de inspecciones

28 may 2026 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Equipment, utensils: Approved, in good repair, adequate capacity
Nota del inspector (en inglés): 1. Repeat Violation: In the kitchen area, across the cookline, the 6 drawer prep cooler is not functioning properly. Kitchen staff have all PHFs placed on ice inside unit. 2. The 4 drawer cooler under the flat grill is in disrepair and not maintaining PHFs at 41F or below. [CA] Refrigeration must be capable of maintaining PHFs at 41°F or below. Repair or replace the unit.
Crítica Alimentos no protegidos contra la contaminación
Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
Redacción oficial (en inglés): Food in good condition, safe, unadulterated
Nota del inspector (en inglés): A dead fly was found in a bottle of alcohol in the island of the bar. [CA] Food is adulterated if it bears or contains any poisonous or deleterious substance that may render it impure or injurious to health and shall be discarded immediately. [COS] The bartender discarded the bottle. See VC&D report.
Menor Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): Demonstration of knowledge; food safety certification
Nota del inspector (en inglés): Some of the staff's food handler cards are expired. [CA] Each food handler shall maintain a valid food handler card for the duration of his or her employment as food handler. A valid food handler card shall be provided within 30 days of after the date of hire.
Menor Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Proper hot and cold holding temperatures
Nota del inspector (en inglés): Cooked chicken wings and other raw PHFs in the drawer cooler measured between 45-46F. Per chef, items were elveated due to opening from a rush. Items were remeasured after 30 minutes of having the cooler closed. Items measured between 46-49F. [CA] PHFs shall be held at 41°F or below or at 135°F or above. [COS] Items were moved to working refrigeration units.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Floor, walls, ceilings: built,maintained, clean
Nota del inspector (en inglés): Repeat Violation: Wall tiles near the janitorial sink are in disrepair. [CA] Ensure the floors, walls, and ceilings of the facility are kept clean and in good repair.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Food contact surfaces clean, sanitized
Nota del inspector (en inglés): Chlorine at the undercounter dishwasher at the bar measured at 0 ppm. [CA] Maintain chlorine in mechanical warewash machine at 50 PPM. [COS] Chef Enrique changed out the sanitizer bottle and primed the machine. machine was remeasured at 50 ppm.
Menor Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): No rodents, insects, birds, or animals
Nota del inspector (en inglés): Small flies were found near the warewashing area. [CA] The facility shall be free of animals, pests, and vermin.

7 nov 2025 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Adequate handwash facilities supplied, accessible
Nota del inspector (en inglés): Hand wash station within the bar was missing paper towels at the time of inspection. [CA] Hand wash stations must be fully stocked at all times. [COS] Employee added paper towels into hand wash station.
Menor Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): Premises clean, in good repair; Personal/chemical storage; Adequate vermin-proofing
Nota del inspector (en inglés): Caulking around the hood system is starting to fall apart at the time of inspection. [CA] Eliminate gap greater than 1/4" to prevent the entrance and harborage of vermin. Remove old caulking and add fresh silicon.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Floor, walls, ceilings: built,maintained, clean
Nota del inspector (en inglés): Damaged wall noted around the mop sink at the time of inspection. [CA] Repair holes in structure and maintain in good repair to prevent pest harborage. REPEAT VIOLATION. Failure to comply may result in enforcement action.

2 may 2025 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): Hot and cold water available
Nota del inspector (en inglés): Water at the women's restroom measured at a maximum of 72. [CA] Handwashing facilities shall be equipped to provide minimum 100°F water under pressure for a minimum of 15 seconds.
Menor Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): Premises clean, in good repair; Personal/chemical storage; Adequate vermin-proofing
Nota del inspector (en inglés): Repeat Violation: There are several pieces of equipment in the facility that no longer work or are no longer required for the operation. [CA] The premises of a food facility shall be free of litter and items that are unnecessary to the operation or maintenance of the facility, such as equipment that is nonfunctional or no longer used.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Floor, walls, ceilings: built,maintained, clean
Nota del inspector (en inglés): 1. Repeat Violation: Several ceiling tiles in the kitchen area are missing. 2. Repeat Violation: Wall tiles near the janitorial sink are in disrepair. 3. Repeat Violation: Hole in wall across upstairs walk in cooler. [CA] Ensure the floors, walls, and ceilings of the facility are kept clean and in good repair.
Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Equipment, utensils: Approved, in good repair, adequate capacity
Nota del inspector (en inglés): Repeat Violation: In the kitchen area, across the cookline, the 6 drawer prep cooler is not functioning properly. Kitchen staff have all PHFs placed on ice inside unit. [CA] Refrigeration must be capable of maintaining PHFs at 41°F or below. Repair or replace the unit.
Crítica Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Adequate handwash facilities supplied, accessible
Nota del inspector (en inglés): 1. Major Violation: In the bar area, at both sinks, no soap or paper towels were available. 2. Minor Violation: In the women's restroom, at the hand wash stations, the paper towel dispenser was not functioning. A roll of paper towels were available outside the dispenser. [CA] Provide handwashing cleanser in dispenser and paper towels in the dispenser at handwash stations at all times. [COS] Staff restocked the paper towels in the dispenser at the bar and provided a pump bottle of soap.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Warewash facilities: installed/maintained; test strips
Nota del inspector (en inglés): There is a hose attached to the right faucet of the three compartment sink. [CA] Provide gooseneck sprayer nozzle at warewash sink.

Los registros provienen de Santa Clara County Department of Environmental Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.