Sacred Heart Parish

No se registraron infracciones en esta inspección.

• Menor Problemas de limpieza o desinfección
  Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): Food contact surfaces clean, sanitized
  Nota del inspector (en inglés): Observed warewash machine does not dispense chlorine sanitizer during rinse cycle. [CA] Ensure chlorine sanitizer at the warewash machine is provided at 50 PPM to allow for proper cleaning and sanitizing of utensils and equipment. [SA] Facility able to use 3 compartment sink to sanitize using 200 PPM quaternary ammonium sanitizer.

No se registraron infracciones en esta inspección.

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