Santa Clara County, CA

Safeway #2814 - Grocery

160 1st St

Última inspección: 23 dic 2025 · Mapa · Ver en inglés

Aprobado

Historial de inspecciones

23 dic 2025 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Nonfood contact surfaces clean
Nota del inspector (en inglés): Mold-like substance growth on yogurt display shelves and on dairy cooler shleves. [CA] Clean and sanitize more frequently.
Menor Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Proper hot and cold holding temperatures
Nota del inspector (en inglés): Ranch dressing in salad tray held inside open air cooler for less than 4h measured at 49F. [CA] PHFs shall be held at 41°F or below or at 135°F or above.

30 sept 2024 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Thermometers provided, accurate
Nota del inspector (en inglés): Thermometer in seafood display unit was observed non operational. [CA] Repair or replace thermometer.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Food contact surfaces clean, sanitized
Nota del inspector (en inglés): In the meat department, by the refrigerators, quaternary ammonium measured 100ppm in the 3 comp sink. Additional 3 comp sink is available in prep area, by the walk in, with quaternary ammonium measuring 200ppm. Employees were instructed to not use 3 comp sink near refrigerators until serviced. [CA] Ensure quaternary ammonium is maintained at 200ppm for manual warewashing.
Menor Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): Hot and cold water available
Nota del inspector (en inglés): In the produce prep area, hand wash sink does not have cold water available. Water was measured at 130F. [CA] Ensure all hand wash sinks have hot and cold water available at all times.

Los registros provienen de Santa Clara County Department of Environmental Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.