Safeway Stores #1465 Grocery: inspecciones de salud – Santa Clara County, CA

5 mar 2026 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Alimentos no protegidos contra la contaminación
Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
Redacción oficial (en inglés): Food in good condition, safe, unadulterated
Nota del inspector (en inglés): Major dents on the rim or seams of canned food on shelves of sales floor.[CA] Cans with dents on the rim or seams must be removed from sale.
Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Compliance with shell stock tags, condition, display
Nota del inspector (en inglés): Shellstock tags are not maintained with the corresponding shellfish until it is sold. [CA] Shellstock tags shall remain attached to the container/batch of shellfish until the items are sold.

7 mar 2025 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Proper hot and cold holding temperatures
Nota del inspector (en inglés): 1) Potentially hazardous foods inside the seafood walk-in cooler measured at improper cold holding temperatures. Salmon, shrimp, and rock fish measured at 45F. 2) Potentially hazardous foods inside the meat prep room measured at improper cold holding temperatures. Raw beef and raw chicken measured at 46F. [CA] Potentially hazardous foods when cold holding shall be held at or below 41F.
Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Equipment, utensils: Approved, in good repair, adequate capacity
Nota del inspector (en inglés): One of the fans inside the seafood walk-in cooler appears to be in disrepair and not operational. [CA] Repair equipment and maintain all parts of the walk-in cooler is good repair and operable.
Menor Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Approved thawing methods used; frozen food
Nota del inspector (en inglés): Observed raw tuna thawing while still inside vacuum sealed bag. [CA] Prior to thawing raw fish, it shall be removed from vacuum seal environmental.
Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Compliance with shell stock tags, condition, display
Nota del inspector (en inglés): Shelltock tags are not attached to the container they are stored/displayed in. [CA ]Shellstock tags shall remain with the shellstock and attached to the container until the container is emptied. Then be maintained for 90 calendar days from date of harvest.

Los registros provienen de Santa Clara County Department of Environmental Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.

Safeway Stores #1465 Grocery

Historial de inspecciones