Santa Clara County, CA

Sap Center - 212 Concession

525 W Santa Clara St

Última inspección: 14 oct 2025 · Mapa · Ver en inglés

Aprobado

Historial de inspecciones

14 oct 2025 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): Hot and cold water available
Nota del inspector (en inglés): Lack of cold water at hand wash station.[CA] Handwashing facilities shall be equipped to provide minimum 100°F water under pressure for a minimum of 15 seconds (maximum 108F).

11 dic 2024 · Routine Inspection

Aprobado

Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Proper hot and cold holding temperatures
Nota del inspector (en inglés): Various PHF at service area measured >41F,<135F,<4hrs. [CA] PHFs shall be held at 41°F or below or at 135°F or above.[SA] PHF placed on TPHC for discard at 4 hrs.

Los registros provienen de Santa Clara County Department of Environmental Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.