14 oct 2025 · Routine Inspection
Aprobado
- Crítica Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Adequate handwash facilities supplied, accessible
Nota del inspector (en inglés): 1. Found no paper towel at hand wash station in prep area. [CA] Single-use sanitary towels shall be provided in dispensers; heated-air hand drying device may be substituted for single-use towels. 2. Found no soap at hand wash station in prep area. [CA] Provide handwashing cleanser in dispenser at handwash stations at all times. Note: Another hand wash station near by with both soap and paper towel provided. - Menor Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Adequate ventilation/lighting; designated areas, use
Nota del inspector (en inglés): Found light bulk located in back area without a cover. [CA] Provide a cover for lighting.