14 oct 2025 · Routine Inspection
Aprobado
- Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Compliance with variance/ROP/HACCP Plan
Nota del inspector (en inglés): Observed manufacturer reduce oxygen packaging (ROP) bags of fish in 2 door upright. Observed fish completely thaw. [CA] Manufacture label indicates to keep fish in ROP bag when frozen. [COS] Operator directed to cut into ROP bag to allow air into bag. - Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Food storage: food storage containers identified
Nota del inspector (en inglés): Found food related items stored on floor in back prep area. [CA] Food related items shall be stored a minimum of 6 inches off floor.