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Restaurant
Health Inspections.org

Santa Clara County, CA

Shan Market

1250 E Julian St

Última inspección: 21 jul 2026 · Mapa · Ver en inglés

Aprobado

Historial de inspecciones

21 jul 2026 · Routine Inspection
Aprobado
  • Menor Problemas con equipos o utensilios
    Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
    Redacción oficial (en inglés): Equipment, utensils, linens: Proper storage and use
    Nota del inspector (en inglés): Repeat Violation: Facility is using cardboard to line several shelves of the large reach in cooler. [CA] Discontinue the use of cardboard boxes to line shelves/flooring, use approved equipment made of materials that is easily cleanable, durable, smooth, and nonabsorbent.
  • Menor Problemas con el lavado de manos
    El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): Adequate handwash facilities supplied, accessible
    Nota del inspector (en inglés): Repeat Violation: At the three compartment sink near the employee restroom the paper towel dispenser and soap dispenser were both empty. A pump bottle of soap and roll of paper towels were available. [CA] Handwashing facilities shall be equipped with handwashing cleanser and single-use sanitary towels in dispensers.
  • Menor Otro hallazgo
    Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
    Redacción oficial (en inglés): Food separated and protected
    Nota del inspector (en inglés): Raw bacon, chorizo, and eggs were found stored above ready to eat foods in the reach in cooler. [CA] All food shall be separated and protected from cross-contamination. Store all raw meat or other raw products of animal origin below ready-to-eat food items.
3 jun 2025 · Routine Inspection
Aprobado
  • Menor Problemas de permisos, capacitación o avisos
    Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
    Redacción oficial (en inglés): Signs posted; last inspection report available
    Nota del inspector (en inglés): The Environmental Health Permit is not posted in public view. [CA] The health permit issued by this department shall be posted in a conspicuous place in the food facility.
  • Crítica Problemas de origen, fechas o etiquetas de los alimentos
    Los alimentos venían de una fuente no aprobada, les faltaban fechas o etiquetas obligatorias, o ya habían pasado su fecha límite de uso. Saber de dónde vienen los alimentos y qué tan viejos son ayuda a prevenir enfermedades.
    Redacción oficial (en inglés): Food obtained from approved source
    Nota del inspector (en inglés): Facility was offering for sale peanuts from an unapproved source. Peanuts were labeled with "Cacaguates Botaneros" with no address of package, missing ingredients, and missing weight. An instagram was available on the label. @cacaguates.botaneros. No identification of being a CFO product. [CA] Food must be from an approved source or properly documented. [COS] Food was VC&D. See VC&D report.
  • Menor Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): Toilet facilities: properly constructed, supplied, cleaned
    Nota del inspector (en inglés): Repeat Violation: The restroom door's self closer is in disrepair. [CA] Toilet rooms shall be separated by well-fitted, self-closing doors that prevent the passage of flies, dust, or odors.
  • Menor Problemas con el lavado de manos
    El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): Adequate handwash facilities supplied, accessible
    Nota del inspector (en inglés): At the three compartment sink near the employee restroom the paper towel dispenser and soap dispenser were both empty. A pump bottle of soap and roll of paper towels were available. [CA] Handwashing facilities shall be equipped with handwashing cleanser and single-use sanitary towels in dispensers.
  • Menor Problemas con equipos o utensilios
    Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
    Redacción oficial (en inglés): Equipment, utensils, linens: Proper storage and use
    Nota del inspector (en inglés): 1. Facility is using cardboard to line several shelves of the large reach in cooler. [CA] Discontinue the use of cardboard boxes to line shelves/flooring, use approved equipment made of materials that is easily cleanable, durable, smooth, and nonabsorbent. 2. Facility is storing an ice cream freezer full of bags of ice outside in the rear premises. [CA] Equipment shall be stored within an approved facility to prevent contamination.

Los registros provienen de Santa Clara County Department of Environmental Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.