14 ago 2025 · Routine Inspection
Aprobado
- Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Equipment, utensils: Approved, in good repair, adequate capacity
Nota del inspector (en inglés): Observed the use of an unapproved deep fryer and two door preparation refrigerator outside the exterior of the kitchen. [CA] Discontinue use of the deep fryer and preparation fridge outside. Remove unapproved equipment from the premises. A person proposing to add new equipment to a food facility shall submit plans and specifications for review and shall receive plan approval prior to starting any installation. Contact DEH at 408-918-3400 or at www.ehinfo.org to obtain plan check requirements. - Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Food separated and protected
Nota del inspector (en inglés): The preparation of deep fried french fries, tater tots, etc. is occurring in an unenclosed area outside the kitchen. [CA] Food preparation shall only occur in approved areas. Cease the preparation of food outside of the permitted kitchen.