Santa Clara County, CA

Sideline Sports Bar And Grill

7028 Santa Teresa Bl

Última inspección: 27 ago 2026 · Mapa · Ver en inglés

Cerrado

Historial de inspecciones

29 ago 2026 · Follow-Up Inspection

Aprobado

Menor Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): No rodents, insects, birds, or animals
Nota del inspector (en inglés): No signs of vermin activity.

28 ago 2026 · Follow-Up Inspection

Cerrado

Menor Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): Premises clean, in good repair; Personal/chemical storage; Adequate vermin-proofing
Nota del inspector (en inglés): Observed cracks and crevices throughout the bar, including at the exterior portions of the bar and primarily below the counter top near the bar top and back wall junction.; [CA] Seal all cracks and crevices that can provide harborage to vermin.
Crítica Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): No rodents, insects, birds, or animals
Nota del inspector (en inglés): 1. Observed Vermin: Documented german cockroach activity throughout the bar including but not limited to: - Two live adults on the exterior of the bar, at the corner unsealed junction between the tabletop and the bar wall - One live adult in the gap between the bar counter and vertical support at the further section of the bar away from the door - Three live adults below the counter top at the bar closest to the bar entrance - Two live adults on the wall of the interior of the bar wall furthest from the door - Two live adults on the underside of the counter top of the bar near the dish machine - One live adult in a gap between a lifting piece of wood and bar top near the dish machine - One live nymph on the floor below the dish machine - One live adult on the gasket of the reach in cooler across from the dish machine - One egg casing in the bottom cabinet across the bar 2. Photographs: Taken for documentation purposes. 3. Supervisor Notified: Elizabeth Tobin. 4. Notification: The person in charge during inspection, Mark, has been informed that the facility must close immediately. [CA]: The premises of each food facility must be maintained free of vermin. A facility cannot operate if there is a vermin infestation that leads to contamination of food contact surfaces, packaging, utensils, food equipment, or adulteration of food. The facility is required to cease operations immediately and must remain closed until all corrective actions on the provided checklist are completed. Requirements Before Reopening: 1. Email the signed and completed Reopening Checklist to the assigned inspector. 2. Submit a copy of the pest control report from a licensed provider.

27 ago 2026 · Routine Inspection

Cerrado

Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Proper cooling methods
Nota del inspector (en inglés): Observed potentially hazardous food that measured in the temperature danger zone located in the walk-in cooler that had been improperly cooked and cooled the day before (potato salad 45F). [CA] ENsure PHFs are properly cooled from 135F to 70F within 2 hours and from 70F to 41F within 4 hours using rapid cooling methods. [COS] PIC voluntarily discarded tub of potato salad.
Menor Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): Demonstration of knowledge; food safety certification
Nota del inspector (en inglés): Facility does not have FSC available. [CA] Food facilities that prepare, handle, or serve non-prepackaged potentially hazard foods shall have a valid Food Safety Certificate available for review at all times.
Crítica Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): No rodents, insects, birds, or animals
Nota del inspector (en inglés): Observed live cockroach in bar area and in traps. Observed approx 50 dead cockroaches in bar area. [CA] ELiminate vermin from facility. work with professional/licensed pest control. 1. Observed Vermin: Documented in the following areas: Live cockroach in bar area and in traps. . Observed approx 50 dead cockroaches in traps and bar area. 2. Photographs: Taken for documentation purposes. 3. Supervisor Notified: Elizabeth Tobin, Suzanne Lew 4. Notification: The people in charge during inspection, Jeff and Joey, have been informed that the facility must close immediately. [CA]: The premises of each food facility must be maintained free of vermin. A facility cannot operate if there is a vermin infestation that leads to contamination of food contact surfaces, packaging, utensils, food equipment, or adulteration of food. The facility is required to cease operations immediately and must remain closed until all corrective actions on the provided checklist are completed. Requirements Before Reopening: 1. Email the signed and completed Reopening Checklist to the assigned inspector. 2. Submit a copy of the pest control report from a licensed provider.
Menor Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Consumer advisory for raw or undercooked foods
Nota del inspector (en inglés): Lack of consumer advisory on menus. [CA] Provide consumer warning for the sale of raw or undercooked animal-derived foods.
Crítica Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Adequate handwash facilities supplied, accessible
Nota del inspector (en inglés): Paper towel dispenser not working at kitchen handwash station. [CA] Repair paper towel dispenser.

17 dic 2025 · Routine Inspection

Aprobado

Crítica Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Adequate handwash facilities supplied, accessible
Nota del inspector (en inglés): MAJOR: Paper towel dispenser was not working (batteries dead). [CA] Ensure handwash sinks are stocked with soap and paper towels at all times; ensure dispensers are working properly. [COS] PIC provided a roll of paper towels by the handwash station until he can get batteries for the dispenser. MINOR: Kitchen handwash sink is not easily accessible (blocked by small food prep cold hold unit). Bar handwash sink had equipment in the sink basin. [CA] Keep handwash stations clear and easily accessible.
Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Food separated and protected
Nota del inspector (en inglés): Observed personal beverages stored directly on consumable ice. [CA] Discontinue storing beverages on consumable ice.
Menor Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): Demonstration of knowledge; food safety certification
Nota del inspector (en inglés): Facility does not have an employee with an FSC (Food Safety Certificate). [CA] Each food handler shall maintain a valid food handler card for the duration of his or her employment as food handler. A valid food handler card shall be provided within 30 days of after the date of hire.
Menor Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Adequate ventilation/lighting; designated areas, use
Nota del inspector (en inglés): Observed walk-in refrigerator light to be broken. [CA] Repair light.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Floor, walls, ceilings: built,maintained, clean
Nota del inspector (en inglés): Observed heavy accumulation of dust on ceiling and on metal storage racks. [CA] CLean and sanitize on a regular basis.
Menor Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): Premises clean, in good repair; Personal/chemical storage; Adequate vermin-proofing
Nota del inspector (en inglés): Observed personal food items in food prep cold hold unit stored on top of open food in the inserts. Also observed open cup of soda on a food prep surface. [CA] Keep drinks covered and away from food prep/food storage areas.

Los registros provienen de Santa Clara County Department of Environmental Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.