Historial de inspecciones
2 sept 2026 · Routine Inspection - Menor Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): Signs posted; last inspection report available
Nota del inspector (en inglés): The county’s current Environmental Health permit was not posted on public view.
[CA] The most current Environmental Health permit must be posted on public view at all the time
3 feb 2026 · Routine Inspection No se registraron infracciones en esta inspección.
4 sept 2025 · Routine Inspection No se registraron infracciones en esta inspección.
23 ene 2025 · Routine Inspection - Menor Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Proper reheating procedures for hot holding
Nota del inspector (en inglés): Hot food products delivered cold from the central kitchen are stored on the hot holding unit for couple of hours until they are used instead of reheating them on the food products on the upright turbo chef oven.
[CA] Reheating of food products which shall be kept on the hot holding unit must be done on approved oven to raise the reheating temperature to 165 oF. According to Calcode section 114016 (d), reheating for hot holding shall be done rapidly, and the time the FOOD is between 41°F and 165°F shall not exceed two hours. Please adjust your SOP accordingly. - Menor Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): Signs posted; last inspection report available
Nota del inspector (en inglés): Current Environmental Health permit was not posted on public view.
[CA] The most current Environmental Health permit must be posted on public view at all the time.
25 oct 2024 · Routine Inspection No se registraron infracciones en esta inspección.
Los registros provienen de Santa Clara County Department of Environmental Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.