18 feb 2025 · Routine Inspection
Aprobado
- Menor Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): Premises clean, in good repair; Personal/chemical storage; Adequate vermin-proofing
Nota del inspector (en inglés): Janitorial sink in back storage area is filled with old equipment and blocked. Per PIC, they dispose of waste water down the toilet. [CA] Clear out janitorial sink and ensure it is available for use. Mop was stored in mop bucket in restroom. [CA] After use, mops shall be placed in a position that allows them to air-dry without soiling walls, equipment, or supplies. Provide mop rack at janitorial sink when it is cleared for use.