Smart & Final #810 Grocery Store

• Menor Señales de roedores o insectos
  El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
  Redacción oficial (en inglés): Premises clean, in good repair; Personal/chemical storage; Adequate vermin-proofing
  Nota del inspector (en inglés): Opening at back rolling door larger than 1/4". [CA] Eliminate gap greater than 1/4" to prevent the entrance and harborage of vermin. Mop is not cleaned and hung after use. [CA] After use, mops shall be placed in a position that allows them to air-dry without soiling walls, equipment, or supplies.
• Menor Otro hallazgo
  Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
  Redacción oficial (en inglés): Food storage: food storage containers identified
  Nota del inspector (en inglés): Boxed food stored directly on the floor of sales floor. [CA] Food shall be stored at least 6 inches above the floor to prevent contamination.
• Menor Otro hallazgo
  Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
  Redacción oficial (en inglés): Food separated and protected
  Nota del inspector (en inglés): Food preparation observed at 3 compartment warewash sink (produce dept). [CA] Food preparation shall only occur in approved areas. Use available food preparation sink for food preparation.

No se registraron infracciones en esta inspección.