Santa Clara County, CA

Sodexo @ Broadcom Promontory C

3405 Hillview Av

Última inspección: 31 jul 2026 · Mapa · Ver en inglés

Aprobado

Historial de inspecciones

31 jul 2026 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): Hot and cold water available
Nota del inspector (en inglés): 1. Measured maximum water temperature at coffee bar at 115F 2. Measured maximum water temperature at three compartment sink at 118F [CA] Hot water shall be supplied at a minimum temperature of at least 120°F measured from the faucet throughout facility except at handwash sinks.

28 abr 2025 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Equipment, utensils: Approved, in good repair, adequate capacity
Nota del inspector (en inglés): FOUND THE BISTRO REFRIGERATOR UNABLE TO KEEP THE POTENTIALLY HAZARDOUS FOOD AT 41F OR BELOW. [CA] REPAIR/ADJUST THE REFRIGERATOR SO THAT IT CAN KEEP THE POTENTIALLY HAZARDOUS FOOD AT 41F OR BELOW. DO NOT USED THE REFRIGERATOR TO STORE POTENTIALLY HAZARDOUS FOOD.
Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Proper hot and cold holding temperatures
Nota del inspector (en inglés): FOUND THE POTENTIALLY HAZARDOUS FOOD (FRUIT CUPS WITH MELON, YOGURT AND PARFAIT) AT 56F IN THE COFFEE BAR REFRIGERATOR. [CA] KEEP THE COLD POTENTIALLY HAZARDOUS FOOD AT 41F OR BELOW. SEE VC&D

Los registros provienen de Santa Clara County Department of Environmental Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.