Santa Clara County, CA

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Última inspección: 7 nov 2025 · Mapa · Ver en inglés

Aprobado

Historial de inspecciones

7 nov 2025 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Food storage: food storage containers identified
Nota del inspector (en inglés): Drink beverages are being stored in the floor in the up stairs bar at the time of inspection. [CA] Food shall be stored at least 6 inches above the floor to prevent contamination.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Warewash facilities: installed/maintained; test strips
Nota del inspector (en inglés): Unable to provide test strips for quats at the time of inspection. [CA] Testing equipment and materials shall be provided to adequately measure the applicable sanitation method used during manual or mechanical ware-washing.
Menor Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Adequate handwash facilities supplied, accessible
Nota del inspector (en inglés): Air dryer in the upstairs restroom is not functional at the time of inspection. Per PIC, they have a contractor looking at it. Staff placed paper towels within restroom until repairs are made. [CA] Single-use sanitary towels shall be provided in dispensers; heated-air hand drying device may be substituted for single-use towels. Make repairs.

13 nov 2024 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Equipment, utensils, linens: Proper storage and use
Nota del inspector (en inglés): Multiple pressurized containers are not securely fastened to a rigid structure. Observed a chainlink circling around bottles, but not effectively securing. [CA] All pressurized cylinders shall be securely fastened to a rigid structure.
Crítica Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Adequate handwash facilities supplied, accessible
Nota del inspector (en inglés): Observed no paper towel or soap dispenser at either of the hand sinks on the second floor bar. [CA] Handwashing facilities shall be equipped with handwashing cleanser and single-use sanitary towels in dispensers. [SA] A pump bottle of soap and a stack of paper towels were made available at the sinks.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Toilet facilities: properly constructed, supplied, cleaned
Nota del inspector (en inglés): The first floor restroom lacks a door. Per PIC they have not had a door separating the restroom from the dance floor/bar area. [CA] Toilet rooms shall be separated by well-fitted, self-closing doors that prevent the passage of flies, dust, or odors.

Los registros provienen de Santa Clara County Department of Environmental Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.