30 oct 2025 · Routine Inspection
Aprobado
- Crítica Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Adequate handwash facilities supplied, accessible
Nota del inspector (en inglés): In the women's restroom, both handwashing faucets are not currently functional. Per PIC, a work order was placed on 10/27/2025 to repair the faucet. This restroom is the only available restroom for employees and customers [CA] Handwash stations shall be available for use, fully accessible, and stocked at all times. [SA] Per PIC, employees have been instructed to utilize the neighboring facility's restroom. PIC posted a sign that restroom is out of order at the time of inspection. - Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Food storage: food storage containers identified
Nota del inspector (en inglés): In the dairy cooler and walk-in coolers, observed multiple products stored directly on the floor. [CA] Food shall be stored six inches above the floor to prevent contamination. - Menor Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): Premises clean, in good repair; Personal/chemical storage; Adequate vermin-proofing
Nota del inspector (en inglés): Above the women's restroom, observed gap in the ceiling due to missing ceiling panels. [CA] Seal all gaps in the facility. The facility shall be fully enclosed to prevent pest entrance and harborage. - Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Thermometers provided, accurate
Nota del inspector (en inglés): Observed multiple thermometer units at the display cases are in disrepair. [CA] A thermometer +/- 2°F shall be provided and correctly located in each hot and cold holding unit containing potentially hazardous foods.