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Restaurant
Health Inspections.org

Santa Clara County, CA

St-Florence Moore Hall

436 Mayfield Av

Última inspección: 1 may 2026 · Mapa · Ver en inglés

Aprobado

Historial de inspecciones

1 may 2026 · Routine Inspection
Aprobado
  • Menor Problemas con el lavado de manos
    El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): Adequate handwash facilities supplied, accessible
    Nota del inspector (en inglés): Oberved hand sink near dish room blocked. [CA] Keep accessible at all times. [COS]
  • Menor Otro hallazgo
    Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
    Redacción oficial (en inglés): Compliance with shell stock tags, condition, display
    Nota del inspector (en inglés): Observed shellfish tags not in chronological order. [CA] Shell stock tags shall be maintained in chronological order correlated to the date the shell stock are sold or served.
  • Menor Problemas de agua, plomería o drenaje
    El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
    Redacción oficial (en inglés): Hot and cold water available
    Nota del inspector (en inglés): Measured water at automatic combination hand sinks at 65F in dishwash room and 111F next to office. [CA] Maintain automatic combination faucets between 100-108F.
  • Menor Alimentos a una temperatura insegura
    Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
    Redacción oficial (en inglés): Proper hot and cold holding temperatures
    Nota del inspector (en inglés): Measured chicken in hot warming cabinet at 130F. [CA] Maintain potentially hazardous food 135F and above at all times. Reheat to 165F for hot holding.
6 dic 2024 · Routine Inspection
Aprobado
  • Menor Problemas con el lavado de manos
    El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): Adequate handwash facilities supplied, accessible
    Nota del inspector (en inglés): The following soap dispensers at hand sink do not dispense: across from dishwasher, at kosher station and across from the walk in cooler. [CA] Ensure soap dispensers are in good repair and soap is available at all times. [COS] Additional soap pump was provided.
  • Menor Problemas de agua, plomería o drenaje
    El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
    Redacción oficial (en inglés): Hot and cold water available
    Nota del inspector (en inglés): Water measured at automatic combination hand sink at kosher station measured below 100F. [CA] Ensure water temperature for automatic combi hand sinks measure between 100-108F.

Los registros provienen de Santa Clara County Department of Environmental Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.