Santa Clara County, CA

Stackers Pizzeria

18572 Prospect Rd # A

Última inspección: 14 jul 2026 · Mapa · Ver en inglés

Aprobado

Historial de inspecciones

14 jul 2026 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Adequate ventilation/lighting; designated areas, use
Nota del inspector (en inglés): Lack of cover for light fixture located above clean utensils/equipment storage. [CA] Light bulbs shall be shielded, covered, or otherwise shatter-resistant in areas where there is food, equipment, utensils, linens, or single-use articles.
Menor Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Adequate handwash facilities supplied, accessible
Nota del inspector (en inglés): Lack of paper towels in dispenser for handwash sink located outside the restrooms. [CA] All handwash sinks shall be able to provide warm water, soap, and single-use paper towels. [COS] Employee refilled paper towel dispenser. Minor violation as another paper towel dispenser was available within a few feet of the handwash sink.

8 jul 2025 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Proper hot and cold holding temperatures
Nota del inspector (en inglés): Potentially hazardous foods in the food prep unit insert was measured at improper cold holding temperatures. Pepperoni, cheese, cut tomatoes, and sausage measured at 43 - 45F. [CA] Potentially hazardous foods when cold holding shall be held at or below 41F.
Menor Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Adequate ventilation/lighting; designated areas, use
Nota del inspector (en inglés): Lack of cover for the light fixture above clean utensil/equipment storage. [CA] Light bulbs shall be shielded, covered, or otherwise shatter-resistant in areas where there is unpackaged foods, clean equipment, utensils, linens, or unwrapped single use articles.

Los registros provienen de Santa Clara County Department of Environmental Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.