15 abr 2025 · Routine Inspection
Aprobado
- Menor Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): Demonstration of knowledge; food safety certification
Nota del inspector (en inglés): A food safety certificate was not available for review. [CA] Food facilities that prepare, handle, or serve non-prepackaged potentially hazard foods shall have a valid Food Safety Certificate available for review at all times. - Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Plan review
Nota del inspector (en inglés): Facility has replaced the the original Bunn Brewer with a Clover Vertica coffee machine. Plans were not fully reviewed and approved by this department prior to its installation and use. [CA] Our records show two plan submittal projects for Starbucks with project numbers SR0874287 and SR0877598. Applicants shall contact our office to update the status of projects, however as SR0877598 encompasses the scope of work for SR0874287, an update on the plan status is only needed for the major remodel project SR0877598. Within one week by 4/22, applicants shall contact our office by emailing to dehplancheck@deh.sccgov.org and provide updates as to reactivate or close project. Reactivation fees apply. Failure to comply may result in enforcement actions. - Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Wiping cloths: properly used, stored
Nota del inspector (en inglés): Measured the wiping cloth sanitizer solution at less than 100 ppm quat. [CA] Wiping towels shall be stored in sanitizing solution of an approved concentration when not in use (100 ppm - chlorine, 200 ppm - quaternary ammonium). - Menor Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): Signs posted; last inspection report available
Nota del inspector (en inglés): The posted Health Permit is expired. [CA] The valid health permit issued by this department shall be posted in a conspicuous place in the food facility.