Santa Clara County, CA

Steepers

346 E Campbell Av

Última inspección: 17 dic 2025 · Mapa · Ver en inglés

Aprobado

Historial de inspecciones

17 dic 2025 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Food contact surfaces clean, sanitized
Nota del inspector (en inglés): Accumulation of dark colored grime on the interior surface of ice machine. [CA]: Properly clean and sanitize the interior of ice machine. Food contact surface equipment shall be maintained clean at all times. Ensure ice is protected at all times during cleaning.
Menor Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): Demonstration of knowledge; food safety certification
Nota del inspector (en inglés): *REPEAT VIOLATION* 1. Missing food safety manager certificate. [CA]: Provide proof of a valid food safety manager certification. Food facilities that prepare, handle, or serve non-prepackaged Potentially Hazardous Food shall have a valid food safety manager certificate available on site for review at all times. 2. Missing food handler training certificate. [CA]: Each food handler shall maintain a valid food handler card for the duration of his or her employment as food handler. A valid food handler card shall be provided within 30 days of after the date of hire.
Menor Químicos guardados o usados de forma insegura
Productos de limpieza, pesticidas u otros químicos estaban guardados o etiquetados de una manera que podría permitir que llegaran a los alimentos. Es grave porque la contaminación química puede enfermar a las personas rápidamente.
Redacción oficial (en inglés): Toxic substances properly identified, stored, used
Nota del inspector (en inglés): A can of Raid pest control observed stored in back prep area. [CA]: Raid pest control is for household use only. Commercial establishments are not approved to use household pest control methods. Discontinue storage/use of unapproved pest repellents.

26 nov 2024 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Adequate handwash facilities supplied, accessible
Nota del inspector (en inglés): The only hand sink station at food prep area was blocked by a tray of plastic cups. Owner stated food prep sink is currently being used as the hand sink station. [CA]: Hand sinks must remain unobstructed and accessible at all times. Discontinue use of food prep sink as hand sink station. [COS]: Owner removed tray of plastic cups.
Menor Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): Demonstration of knowledge; food safety certification
Nota del inspector (en inglés): 1. Food safety manager certificate not provided. [CA]: Provide proof of a valid food safety manager certification. Food facilities that prepare, handle, or serve non-prepackaged Potentially Hazardous Food shall have a valid food safety manager certificate available on site for review at all times 2. Food handler training for employee(s) not provided. [CA]: All employees that handle open food or food contact surfaces shall obtain valid Food Handler Cards within 30 days of employment. Food Handler Cards shall be maintained on site and available for review at all times

Los registros provienen de Santa Clara County Department of Environmental Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.