14 ene 2026 · Routine Inspection
Aprobado
- Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Equipment, utensils: Approved, in good repair, adequate capacity
Nota del inspector (en inglés): Observed the active use of TurboChef Bullet Convection Oven without ventilation and without prior approval from this Department. [CA] Provide approved exhausted hood ventilation over all cooking equipment as required to effectively remove cooking odors, smoke, steam, grease, heat, and vapors. Facility to submit plans for new equipment or apply for hood exemption to Plan Check Department within 30 days.